Pan di spagna goloso ai frutti di bosco e panna!

Buona sera ragazze!

io tutto ok, anche se sono un pò stanchina e quindi il mio amato pre ricetta sarà breve.
Questa torta l'ho fatta venerdì scorso per delle amiche di mia mamma...tutte mi hanno fatto i complimenti!:-) ma dove nasce l'idea di fare questo dolce? dal pranzo di compleanno della nonna di mio moroso  (fatto in ristorante qualche settimana fa) , infatti è prioprio li che ho assaggiato questo dolce MERAVIGLIOSO e io ho tentato di riprodurlo. Il risultato non è ahimè lo stesso, il mio è meno pannoso ma buono lo stesso!
E dire che io non amo molto i dolci con la panna...ma quando ho assaggiato quello al ristorante e questo che vi ho proposto, beh me ne sono innamorata!


Ingredienti per uno stampo da 20-22cm di diametro:
Base: Pan di Spagna aromatizzato con qualche goccia di Amarena Flavourart;
Farcitura: 250ml di panna da montare non zuccherata, 100gr di meringhe, 200gr di frutti di bosco surgelati;
Bagna: 1bicchiere scarso di acqua + 3-4cucchiai di sciroppo di amarena Fabbri
Copertura: 250ml di panna da montare non zuccherata, 100gr di frutti di bosco freschi (io more e lamponi),
50gr di meringhe.

Piatto Greengate

Preparazione:
Fate il pan di spagna seguendo il procedimento qui, avendo cura di sostituire alla vanillina qualche goccia di aroma all'Amarena. Sfornate la base e lasciate raffreddare, nel frattempo preparate la farcia.
Per la farcitura montate a neve ben ferma la panna, aggiungete poi i frutti di bosco e le meringhe sbriciolate.
Tagliare il pan di spagna in due così da ottenere due dischi, bagnate quest'ultimi con la bagna (ottenuta semplicemente mettendo in un bicchiere lo sciroppo di amarena e dell'acqua) aiutandovi con un pennello.
Farcite la torta con la farcia.
Montate gli altri 250gr di panna da montare e spalmatela su tutta la superficie della torta (anche nei bordi), aggiungete i frutti di bosco freschi e nei bordi "attacateci" le meringhe sbriciolate.
Mettete la torta in frigo e tiratela fuori pochi minuti prima di servirla agli ospiti.

Consigli:
 La torta non è molto zuccherina, anzi...ma a me piace così! quindi aggiungeteci magari un paio di cucchiai di zucchero a velo alla panna montata!

La torta dev'essere pannosa e invece il mio strato di panna non era spesso. Io vi consiglierei di mantenere queste dosi ma usate uno stampo a cerniera da 20-22 cm di diamtero (il mio era da 26, quindi troppo grande).

Pagnotte integrali con semini vari

Ciao ragazze, tutto bene?
Preparatevi  perché oggi c’è una ricetta super, una ricetta che DOVETE provare!  Si tratta di un pane integrale con tanti semini deliziosi, ma la cosa che rende speciale questo pane è che è fatto con sola farina integrale ed è buonissimo! Solitamente il pane con sola farina integrale è "amaro" o comunque ha un gusto troppo forte e quindi apprezzato solo da poche persone. Questo pane invece è 100% integrale e 100% delizioso, perché con l’aggiunta del latte il composto risulta davvero squisito! L’idea di arricchire il pane con dei semini non è mia, ma di un panificio della mia zona (anzi della zona dove abita mio moroso). Un giorno infatti vado in panificio e chiedo del pane integrale e il commesso mi mostra vari tipi e io ho preso proprio quello arricchito con tanti semini. Era davvero buonissimo! E così mi sono intestardita e ho voluto prepararlo in casa. Ma la ricetta? Cercando qua e la, ho trovato una ricetta interessante per fare il pane integrale! mi è piaciuta subito perché prevedeva l’aggiunta di  latte e olio evo (poco!) nell’impasto e mi sono detta “con l’aggiunta di questi ingredienti secondo me viene fuori un pane meraviglioso!”…. e non mi sbagliavo!!:-) Io poi ho aggiunto i semini (che avevo ben riconosciuto nel pane che avevo preso in panificio) e…il gioco è fatto! La prima volta ho usato 500gr di farina ed è finito in una battibaleno…tanto che ora DEVO raddoppiare la dose!! Oggi l’ho rifatto e ho regalato 3 pagnotte al mio caro zietto…lui ne ha mangiata subito una e mi ha detto: “Certo che sei proprio brava, stella (lui mi chiama così)! Quasi, quasi non vado nemmeno più al panificio dato che lo fai così bene!” ….che soddisfazione!! :-)

Beh, che aspettate?? Correte subito a farlo! ;-)



Ingredienti per 23 pagnotte da 75gr l’una:
1 kg di farina integrale,
200ml di latte,
400ml di acqua tiepida,
40ml di olio evo,
2 cubetti di lievito di birra,
15gr di sale,
20gr di zucchero,
10gr di semi di papavero,
15gr di semi di sesamo,
15 gr di semi di lino,
1 albume.

Tovaglietta e nastro in cotone a pois Greengate







Preparazione:

In una ciotola mettete la farina, aggiungete poi il sale, lo zucchero e i semi vari e mescolate bene il tutto.
Fate sciogliere il lievito nell’acqua tiepida; aggiungete alla farina l’acqua, il latte e l’olio e mescolate per bene (inizialmente con un cucchiaio poi con le mani). Lavorate il panetto ottenuto per una decina di minuti, incidetelo formando una croce e mettetelo a riposare coperto con un canovaccio umido per circa 2 ore.
Riprendete l’impasto, lavoratelo un po’,formate delle pagnotte (io da 75gr l’una) e poi disponetele in una teglia ricoperta di carta forno.
Sbattete l’albume con una forchetta e spennellate la pagnotta e aggiungeteci ancora qualche semino (qui non vi metto le dosi, va a piacere).
Infornate a 180° per 25-30 minuti.

Festa della mia mamma

Ciao ragazze!!

mentre soffia la candelina

finalmente ho smesso di essere così di corsa!eheheh...non ce la facevo più! pensate che sabato sono partita alle 11  e sono tornata a casa alle 19.30, mangiando da mia nonna e facendo uan pausa di un'ora! Tornata a casa mi sono fatta la doccia, truccata, vestita e via di nuovo perchè alle 20.30 dovevo essere al ristorante!
Ma tutta questa fatica la rifarei 1000 volte!
La festa si è svolta in un ristorante (noi avevamo prenotato una stanza tutta per noi!); e per far venire mia mamma in quel ristorante abbiamo detto a mio papà di dire a mia mamma che voleva festeggiare solo con lei la festa di compleanno. Arrivati in ristorante i camerieri hanno portato i  miei  in questa stanza appartata e gli invitati erano tutti giù (nascosti) ad aspettare.E appena abbiamo visto la festeggiata abbiamo aperto le luci (le avevo chiuse infatti) e siamo sbucati tutti fuori. Mia mamma era stupita e felicissima!! Poche volte l'ho vista così! Lei ha salutato tutti e ringraziato per la sorpresa, poi ci siamo seduti a tavola e abbiamo mangiato! Poi abbiamo letto con il microfono i cartelloni che avevamo preparato io e una sua amica (c'erano tutte le foto da quando lei era nata ad oggi e con delle frasi che accompagnavano le foto). Ha scartato i regali e poi gli abbiamo fatto qualche scherzetto per ridere un pò!!

la millefoglie

E per la torta? una MILLEFOGLIE buonissima, preparata dalla mia pasticcera di fiducia: la francy! che ha dedicato un bel post alla torta della mia mamma!! guardate un pò qui..

mentre stappa la bottiglia

Lo sapete, non metto foto che riprendano in viso le persone! Ma voi mi siete state così vicine, vi siete interessate e quindi quaklche foto ve la metto lo stesso...ma non vedete la mia mamma in pieno viso..ma una cosa vi dico: fidatevi, è BELLISSIMA!!

Muffin alla vaniglia

Ciao ragazze belle, tutto bene?io si! domani c'è la festa a sorpresa della mia mamma e quindi sarà una giornata per me impegnativa perchè ci sono le ultime cose da preparare...ma oggi non sono di corsa come gli altri giorni e perciò vi posto i muffin che ho fatto ieri...si, proprio, ieri perchè avevo due orette libere da impegni e mi sono rilassata facendo questi splendidi e semplici muffin. Sono nel periodo vaniglioso, infatti quando vedo qualcosa alla vaniglia mi si illuminano gli occhi...così ieri ho deciso di fare dei muffin semplici, morbidi, perfetti per la colazione o da servire con il tè.

Ingredienti per 6 muffin:
150gr di farina,
50gr di zucchero,
1 cucchiaino di lievito vanigliato (io Lievitec Tec-Al),
mezza bacca di vaniglia,
50-75ml di latte,
50ml di olio di semi,
1 uovo,
un pizzico di sale.

Piatto e cuoricino in stoffa Greengate 

Preparazione:
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, sale e il contenuto della bacca di vaniglia) e in un'altra ciotola gli ingredienti liquidi (uovo, 50 ml di latte e olio).
Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate bene con un cucchiaio. Se il composto risultasse troppo asciutto aggiungete altri 25 ml di latte.
Mettete il composto ottenuto in dei pirottini da muffin e infornate a 180° per 20 minuti.

Consigli:

I muffin non sono tanto zuccherini, quindi se vi piacciono più dolci mettete pure 75gr di zucchero anzichè 50gr.

Nuova collaborazione...Greengate!

Ciao ragazze!!
sono sempre di corsa (Francy, tu ne sa qualcosa, vero?), non ho nemmeno il tempo di pranzare e infatti oggi ho mangiato di fretta un pacchetto di crechers integrali!:-( vabbè comunque...
Lunedì a mezzogiorno e mezzo, suona il campanello e...era il CORRIERE!!:-) Mi sono alzata velocemente e sono corsa a prendere il pacco e a scartarlo (dimenticandomi che dovevo finire di pranzare eheheh). Questa è una collaborazione che ho desiderato tanto! E quando la responsabile vendite Italia, mi ha chiesto che collezione volevo io ho scelto due collezioni, ma poi ho specificato che amavo tutte gli articoli a pois! Immaginate la mia felicità quando ho aperto il pacco, trovando questi stupendi prodotti. :-)
Ma cos'è la Greengate?
La Greengate è un'azienda danese, presente nel mercato da 10 anni (da 8 in Italia) e produce e vende articoli per la casa :ma non cose semplici e banali, ma articoli di qualità ed esteticamente meravigliosi.
A me hanno inviato esattamente: 4 ciotoline piccole a pois (due diversi modelli), 2 ciotoline medie a pois (una si è rotta durante il trasporto, sigh), 3 piatti (due a pois, e uno a pois con dei fiori), 5mt di nastro di cotone a pois, 1 cuoricino di stoffa a pois, 2 tovagliette per la colazione,1 strofinaccio a fiori e il loro catalogo!

Correte a visitare il loro sito e cercate il punto vendita più vicino a voi!! un bacioooooooooooo

Soffici abbracci alla marmallata

Ciao ragazze!!
si, si lo so!vi avevo detto che vi avrei messo una ricetta sabato, ma alla fine ho avuto un gran da fare e quindi tutto è saltato! Perdonatemi..:-(
Sabato mattina sono andata a vedere la figlia della migliore amica di mia mamma che si è sposata.
La sposa è una mia conoscente e, giustamente, non mi ha invitato in Chiesa e al pranzo ma ha invitato la mia famiglia al buffet che si teneva la sera stessa. Io non ci sono potuta andare (il moroso tornava troppo tardi dal lavoro) e quindi sono andata a vedere gli sposi poco prima che uscissero dalla Chiesa e così ho tirato alla sposa un bel pò di riso ihihih!! appena gli sposi sono usciti mi sono emozionata, avevo gli occhi lucidi lucidi! Dovevate vederli: erano bellissimi, felici, innamorati! Sono andata dalla sposa e le ho detto che era una principessa, era davvero tanto bella! Tanti tanti auguri M. e M.! Vi auguro tanta felicità!
Ma ora passiamo alla ricetta! Quando partecipo al contest di Morena, cerco di scervellarmi il più possibile in modo da creare una ricetta meravigliosa, come meravigliosa è la ragazza che ha ideato il contest. Se con la crostata tutto è venuto bene al primo tentativo, con i biscotti decisamente no!:-( Primo tentativo fatto la scorsa settimana: FALLITO! :-( c'è voluta un'altra settimana per pensare ad un'altro tipo di biscotto e l'idea era davvero favolosa, peccato che a me non è venuta perchè ero di fretta! Così ho cercato di salvare il salvabile (esteticamente parlando perchè i biscotti erano buonissimi) e ci sono riuscita. Sono venuti dei biscottini davvero favolosi e pure leggeri!! E sono stata obbligata da mio fratello a postarli!! e se mi dice lui di postarli io lo ascolto perchè lui mi critica sempre!!

Ingredienti:
Come base ho usato la pasta frolla allo yogurt .
Facendo però queste modifiche:
- 300gr di farina 00,
-50gr di burro + 100ml di yogurt al naturale.
 Farcitura: 250ml di marmellata alle fragole home made.

Preparazione:
Per la pasta frolla allo yogurt, seguite lo stesso procedimento che ho fatto qui (tenendo conto delle modifiche!).
Strendete l'impasto (dopo averlo lasciato riposare in frigo per un'ora) in modo che rimanga dello spessore di 0,5 cm. Tagliate con un coppapasta i biscotti e posizionateli nella teglia ricoperta di carta forno.
Infornate a 180° per 20 minuti scarsi. Sfornate e lasciate intiepidire; tagliate i biscotti a metà e farciteli con la marmellata. Una leggerissima spolverizzata di zucchero a velo, e voilà i biscotti sono pronti! ;-)

NOTA: La mia idea era quella di fare degli occhi di bue ma non rotondi ma a forma di stella, uno solo mi è riuscito abbastanza bene...gli altri no!! e quindi quando ho visto che non mi riuscivano ho fatto come vi ho scritto qui sopra.

Con questi biscotti deliziosi, partecipo al contest della mia amica Morena

Ed ecco perchè latito nei vostri blog!

Ciao ragazze!!
come, anticipato, nel titolo del post, vi spiego il perchè della mia latitanza!
Eh già,sono super incasinata per la festa a sorpresa di mia mamma!! più che una festa a sorpresa mi senbra di organizzare un matrimonio: lista di invitati, inviti (a voce), cartelloni con le foto della mamma da preparare, delle scritte carine da accompagnare alle foto, la location da scegliere per la festa, la musica da mettere per accompagnare la serata, gli invitati che non sanno che regalo fare alla mamma (che si offendono se dico: "niente regalo, l'importante è divertirsi!) e mi chiedono consigli (e io mi scervello come una pazza per capire cosa la festeggiata vorrebbe), la ricerca degli addobbi per la festa, la torta da fare. E tutto questo senza che mia mamma scopra nulla:COSA DIFFICILISSIMA!!
Insomma, un gran bel da fare!! ma lo faccio con tanto piacere perchè è la festa di una donna speciale, unica, meravigliosa...la mamma che tutti vorrebbero avere MA CHE SOLO IO E MIO FRATELLO ABBIAMO!

TI VOGLIO BENE PICCOLA MAMI! 

(io la chiamo sempre così!)

Ieri, giorno del suo compleanno, abbiamo festeggiato con i parenti! Abbiamo fatto un piccolo buffet e io ho fatto, come torta di compleanno, il MILLEFOGLIE, perchè è quello che mia mamma mi ha chiesto!!
Una serata davvero molto carina, insieme alle persone che più amo!
Il 19 Maggio, invece, ci sarà la festa con il gruppo di amici cion cui escono i miei, le migliori amiche di mia mamma con i relativi mariti, i testimoni di nozze con consorte e la mia famiglia (i miei, mio fratello, io e mio moroso!).

Domani però, ricettina!!:-)

Gnocchi alla romana con asiago e erbette di campo

Ciao ragazze!!
innanzitutto voglio ringraziarvi per aver partecipato così numerose al mio contest e volevo dare ancora una volta il benvenuto alle mie new entry!!Continuate a mandarmi ricette, miraccomando!!
Oggi vi posto una ricetta meravigliosa presa da due bravissime foodblogger! la ricetta deglii gnocchi alla romana è quella di Lia e il ripieno è quello della Francy! Gli gnocchi alla romana li ho mangiati solo una volta (confezionati di una nota marca) e non mi sono piaciuti! se fosse per me non li avrei nemmeno presi ma mio moroso ha insistito e mi ha detto "Questa sera ho voglia di mangiare gli gnocchi alla romana, quindi piuttosto di niente vanno bene anche quelli confezionati!". Risultato? a mio moroso sono paiciuti così così a me no!
Però, si sa, fatti home made, sono tutt'altra cosa, e così ho voluto provare a farli. Risultato? Mi sono piaciuti, e con quel ripieno sono fantastici. Li rifarò, ma mai senza ripieno perchè secondo me sono "poveri" senza ripieno!!
PS. I puristi, non si indignino, perfavore!!

Ingredienti per 6 persone:
1 manciata di "brustandoli" (circa 50gr),
1lt di latte,
250gr di semolino,
60gr di Asiago (io un ottimo Asiago, preso in un caseificio ad Asiago!),
50gr di burro,
2 tuorli d'uovo,
sale e pepe qb.

Preparazione (copiata da francy):

Mettete a bollire l'acqua e poi tuffateci una manciata di erbette fresche (i brustandoli) per 5 minuti, giusto il tempo che si ammorbidiscano.

Intanto mettete sul fuoco anche un litro di latte, salate e quando inizia a bollire versate a pioggia 250 gr di semolino, mescolando sempre con una frusta a mano. Fate cuocere qualche minuto finchè non rassoda e poi mettete da parte a fate raffreddare leggermente..

Nel frattempo tagliate a pezzettini i bruscandoli e passateli per un paio di minuti in un padellino antiaderente con del burro, aggiustando di sale e di pepe. Tagliate poi 50gr di formaggio Asiago fresco e versate tutto nel semolino, aggiungete circa 50 gr di burro e 2 tuorli d'uovo e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno.

Preriscaldate,ora, il forno a 200°.

Stendete un pezzo abbastanza grande di carta forno sul piano precedentemente spruzzato con poca acqua (quel tanto che basta per far aderire la carta forno, in modo che non si stacchi) e versateci sopra l'impasto degli gnocchi.

Con le mani inumidite appiattite il composto e con l'aiuto di un coppapasta ritaglio gli gnocchi e posizionateli nella pirofila, accavallandoli un pochino. Qualche fiocco di burro sparso e il resto del formaggio fatto a cubetti. Mettete in forno per 15 minuti circa!

 

Strudel integrale light con melanzane

Ciao ragazze...buona domenica!!
L'altro giorno mi ha incuriosito parecchio il post della bravissima Luisa! uno strudel con tante verdure e con una base (chiamata pasta matta) davvero molto light: burro non ce n'era, l'olio era presente ma solo un cucchiaio!!:-) Purtroppo non avevo le verdure a km 0 come lei :-( anzi...ma le prime melanzane (che ho visto nel negozio di ortofrutta dove mi rifornisco di solito )mi chiamavano e io ho mi sono lasciata tentare!!
mio fratello lo ha assaggiato e me l'ha promosso!! e se me lo promuove lui, c'è da fidarsi, credetemi!!:-)


Ingredienti per uno strudel per 4-6 persone:

100gr di farina integrale,
100gr di farina 00,
100ml di acqua tiepida,
1 cucchiaino di sale,
1 cucchiaio di olio evo,
1 albume,
1 manciata di semi (io ho usato quelli di sesamo, di lino e di papavero).
per il ripieno: 2 melanzane piccole, 1 pomodoro, 50-75gr scamorza affumicata (io 50gr).


Preparazione:

 In uan ciotola mettete le farine con il sale, aggiungete a filo l'acqua tiepida e l'olio. Lavorate bene il composto così da formare una palla. Avvolegetela nella pellicola trasparente e mettete la pasta matta a riposare in frigo per mezz'ora/un oretta (io un ora).
Intanto preparare il ripieno: eliminate le estremità della melanzana e del pomodoro e lavate le verdure.
Tagliate a cubetti piccoli entrambe le verdure. Mettete in un colino i pomodori (così perderanno gran parte dell'acqua) e in una ciotola le melanzane con del sale.
Passata una mezz'oretta, prendete le melanzane, tamponatele con un pò di carta scottex e fatele saltare in padella con un cucchiaio di olio finche non saranno diventate morbide (quindi cotte).
Prendete i pomodori e tamponateli anch'essi con della carta scottex.
In una ciotola mettete i pomodori a dadini, la scamorza (anche quella a cubetti) e le melanzane. Salate, pepate.
Riprendete la pasta matta e stendetela con il mattarello in modo da formare un rettangolo. Sopra di esso aggiungete il ripieno e arrotolate con cura; fate poi delle incisioni trasversali (tipiche dello strudel), spenellate lo strudel con dell'abume leggermente sbattuto, aggiungete una manciata di semi vari (io sesamo, lino e papavero) e cucinate il rotolo a 180° per 30 minuti.

Il mio primo contest

Ciao carissimi, tutto bene?
Tra poco più di un mese, esattamente il 13 giugno, festeggerò il primo compliblog! Di solito il tempo passa velocemente e si dice: “Mi sembrava ieri”. Beh a me sembra di avere il blog da sempre!:-) 
Ma come festeggiare il mio primo compliblog? Ma con un contest ovviamente!!
Per il tema del contest volevo fare qualcosa di un po’ particolare (quindi niente contest il cui tema fosse un ingrediente…sarebbe troppo scontato!) e nello stesso tempo volevo fosse qualcosa che mi “rappresentasse”, qualcosa in cui credo particolarmente. Non è stato così difficile! Ok, ok ora ve lo svelo!
Il tema del contest è: LA COLAZIONE. Quando andavo a scuola il tempo per fare la colazione non c’era mai! Preferivo dormire 10 minuti in più!  Ma, quando mi sono appassionata alla cucina, mi sono un po’ informata riguardo il mangiare bene e ho capito che la colazione è importantissima perché il corpo ha bisogno di energie (dato che è stato a digiuno durante la notte) per affrontare al meglio la giornata. Se una persona non fa colazione è come se partisse per un lungo viaggio avendo pochissima benzina. E da quando ho scoperto l’importanza che ha la colazione, beh l’ho sempre fatta!!
Ringrazio tantissimo la gentilissima Stefania che mi ha creato il banner per il contest e la Responsabile vendite Italia della Greengate per aver sponsorizzato il mio contest!!

Ma ora ecco le regole per partecipare al contest:
Il contest inizia oggi, 3 maggio 2012 e si concluderà il 13 giugno alle 23.59! Non saranno accettate ricette dopo tale data;
Il tema del contest, come vi ho anticipato, è la colazione,quindi sono ammesse al contest tutte le ricette che si possono servire a colazione, quindi: biscotti, plum-cake, muffin, crostate (alla marmellata), torte(non elaborate, ovvio!!), yogurt ,fette biscottate (questi ultimi due preparati  solo se preparati home made) ma anche cose salate purchè siano adatte per fare colazione;
Il contest è aperto SOLO a chi ha un blog (mi dispiace per tutti gli altri, ma sono da sola a gestire il contest, cercate di capire!);
Le ricette devono essere nuove, quindi pubblicate a partire dal 3 maggio e non prima di questa data;
Si può partecipare al massimo con tre ricette per blog;
Le ricette che partecipano al contest devono essere corredate dalla foto finale;
E’ importante esporre il banner del contest  (con link a questo post ) sia nella ricetta partecipante sia nella home page del blog (o sezione dedicata );
Bisogna inserire il link della ricetta in un commento a questo post entro la mezzanotte del 13 giugno 2012;

Ma ora parliamo delle premiazioni!! :-)

Ci saranno due vincitori! Il primo sarà deciso da me; il secondo,invece,lo sceglieremo insieme io e una rappresentante della Greengate, facendo esattamente così: io passerò alla Greengate le 20 ricette che più mi piacciono e una loro rappresentante deciderà quale sarà la migliore tra le 20.
Le ricette siaranno premiate tenendo conto dell’originalità, della presentazione e della fotografia.
Il vincitore scelto da me, vincerà esattamente questo:



ALZATINA+PIROTTINI DI CARTA DECORATI+ DECORAZIONI







Il vincitore scelto dalla Greengate riceverà come premio, questo:




 BROCCA+ 1 TOVAGLIETTA







Sono dei prodotti meravigliosi quelli marchiati Greengate, quindi di ottima qualità ed è DOVEROSO partecipare!!!


RICETTE CHE PARTECIPANO AL CONTEST:

1. Aleste con MORBIDA, MORBIDA
2. Claudia con Ciambelle e Krapfen di Luca Montersino
3. Maria con Quadrotti alla marmellata
4. Batù con Croissant con marmellata homemade 
5. Melita con Plumcake Dorati....   
6. Elisa con Cornetti salati prosciutto e formaggio

7. Tiziana con Biscotti morbidi
8. Elly con Brioches a colazione! 
9. Sara con Cornetto maxi per tutta la famiglia!
10. Morena con I baiocchi fatti in casa
11. Dillo cucinando con Muffins di farina di mais o di amor polenta
12. Lucia e Vanessa con Cornetti al prosciutto ("Cachito de jamon")
13. Ombretta con Torta brioche
14. Claudia con Crostatine alla frutta della mia infanzia e anche dopo! 
15. Taty con Plumcake al cioccolato 
16. Elisa  con Rose di cioccolato

17. Virginia con Gelato allo yogurt leggero al profumo di lavanda e quinoa soufflè

18. Gwendy con CIAMBELLA MORETTO

19. Lucia e Vanessa con Tunjita con cuore di rabarbaro
20. Elisa con Saccottone alla marmellata di mele (brutto ma buono)

21. Gessica con Torta ZEBRATA o a strisce 

22. LaFra con Torta di albumi con le more

23. Sara con Treccia soffice con sorpresa all'albicocca

24. Silvia con Torta semplice all'olio con uvetta

25.  Mariangela con Spumone al caffè

26. Caterina con Panini al latte con gocce di cioccolato

27. Caterina con Torta soffice
28. Rachele con CIAMBELLONE BICOLORE 
29. Donatella con Pastarelle da latte
30. Valeria con Torta W la mamma alle mele e uvetta
31. Annarè con Kinder fetta al latte...fresca e deliziosa
32. Rumi con Crepes rosa alle fragole e macedonia
33. Elisa con Pane soffice da colazione  
34.  Zucchero e Nuvole con Cupcake al cioccolato bianco con cuore di fragola
35. Sara con Muffins ai miritilli e  yogurt
36. Eli e Vero con Biscotti ai cereali e cioccolato
37. Sarah con Cornetti (di pasta brioche)
38. Iva con  Nocciolotti
39. Samax con Arrotolato di crumble 
40. Elisa con Gaufres mele e cannella 
41. Elisa con Plumcake alla ricotta e cioccolato  
42. Maria Grazia con Biscottoni alla pesca
43. Rachele con Ciambelle a colazione
44. Lara con Torta morbida ricotta e fragole
45. Lunetta con Panini al cioccolato
46.Taty con Pancakes senza lattosio
47. Muffin&Dolcetti con Muffin camille
48. Marzia con Muffins alle mele e allo yogurt
49. Annarè con Coppetta light allo yogurt ,fragole e amaretti
50. Gwendy con Crostatine al limone 
51. Valentina con Fragole e Champagne per un Glossy Cupcakes
52. Vanessa con Torta alle carote
53.  Puffin con Plumcake dolce di zucchine e noci
54. Caterina con Torta di rose "Ce n'è per tutti i gusti"
55. Ale con  Cialde alla vaniglia con marmellata di lamponi
9156. Vanna con Cheesecake alla pesca
57. Kappa con Biscottini sciogli in bocca 
58. Mony con  Contest Erika
59. Mrscook con Pancake alle mele 
60. Speedy70 con Crostata di mele e crema  
61. Scamorze ai fornelli con Mignon alle fragole 
62. Paola con Golosi muffin alla fragola
63. Claudia con Cake con yogurt alla mandorla, mandorle e pistacchi 
64. Sarah con Dolcetti croccanti 
65. Maria Luisa con Girelle con crema e uvetta-come quelle del bar!
66. Simo con  W la colazione!
67. Gessica con  Mini plumcakes di arancia ripieni di marmellata di arance
68. Simona con Trecce dolci - trecce brioche
69. Maris con Il mio plumcake al limone
70. Rita con Bombolotti e ciambelline...a colazione!
71. Sere con Lemon and poppy seeds cake
72. Iva con Torta degli avanzi
73. Clara con Tartellette doppio cioccolato con nocciola di Giffoni 
74. Giulia con Waffle integrali con fragole, yogurt e miele, per una colazione sana..o per merenda
75. Le ricette degli amici con Le crepes un pò ubriache 

76. Any con Blondie, la sorella di Brownie

77. Any con Dolcetti alla carota con pistacchi e albicocche

78. Any con Panettone di casa mia

79. Isabella con Treccione goloso
80. Sabri con Angel cake and mousse with raspberries
81. Angie con Pandolce al miele con ciliegie
82. Belinda con Treccia di Teresa
83. Aleste con Plumcake al caffè
84. Dolci Ricette con Ciambellone Bicolore
85. Kecca con Ciambella veloce per la prima colazione
86. Belinda con Biscotti con gli zuccherini
87. Alessia con Brioches di pasta sfoglia e crema pasticcera
88. Silvia con Canederli alle fragole e rose
89. Di buon gusto con Torta soffice come le nuvole
90. Belinda con Camillini, teneri biscottini
91. Ilenia con Muffin con le mele
92. Ilenia con Torta di pane al cioccolato fondente

93.Ilenia con Torta di ricotta
94. Tiziana con Un plumcake dedicato
95. Donatella con Panbrioche allo yogurt 
96. Alessandra con Torta al cocco 
97. Speedy70 con Crostatine alle albicocche e amaretti 
98. Francesca con Trecce&Co.

99. Rumi con Torta di mele e nocciole cotta in pentola

100. Nosugar con Marmellata alla marmellata di mandarini
101. Annarita con Banana cake Toni's version
102. Simona con Pancakes con crema al cioccolato bianco e mirtilli 
103. Delicatezze e gusto con Muffin al cioccolato e cocco 
104. Mopo con Muffin uvetta e dulce de leche
105. Sere con Torta di frutti rossi
106. Mimma con Brioches sofficissime glassate 
107. Rosy con Plumcake alle ciliegie
108. Claudia con Plumcake con panna e amarene 
109. Maris con Cake alle pere 
110..Morena con Plumcake di banane e amarene
111. Marzia con Crostata alla nutella con noccioline
112. Sarah con  Biscotti di marmellata
113. Chiara con Cherry cinnamon muffin 
114. Chiara Malvasi con Torta al caffè
115. Svamp con Torta di albumi per la colazione
116. Sere con Focaccia dolce al miele 
117. Simona con Blueberry almond muffin 
118. Ilaria e Tommy con Frollini alla panna
119. May con Cheese cake ai lamponi 
120. Elisa e Laura con Mini plum-cake alla ciliegia
121. Annalisa con Ensemaidas
122. Marta con Pane dolce al cioccolato 
123. Valeria con Un paradiso anche per i celiaci 
124. Stefania con Marmellata di ciliegie a pezzettoni
125. Martina con Cuori di fragola e banana 
126. Serena con Sfoglia dolce con fragole e chantilly
127. Filomena con Rose in torta 
128. Alice con Muffins all'amarena
129. Alice con Tortina di ricotta e ananas
130. Paola Yeah con Mini muffin ai semi di papavero e zucca
131. Paola Yeah con Paoline alla ricotta
132. Iva con Biscotti al budino 
133. Tiziana con  Pancake alle fragole e ciliegie
134. Claudia con Crostata bi-gusto 
135. Daniela con Pan de mej 
136. Alice con Muffins alle ciliegie della mia nonna

137. Silvia con Dolcetti di pasta brioches

138. Simona con Breakfast plumcake

139. Chiara Setti con Muffin al doppio cioccolato

140. Chiara Setti con Cake alle fragole
141. Creazioni...fusion or confusion? con Pan brioche alla cannella 
142. Molly con Tortine zebrate
143. Giada con Torta di mele in forno a legna
144. Mary con Danish Pasty 
145. Flora con Biscotti al farro
146. Stefania con Bouquet torta di rose
147. Imma con Ciambellone
148. Mira con Croissant integrali con miele  
149. Camy con Granita di mandorle e brioche col tuppo 
150. Flora con Happy day brioche
151. Bea con Dolce sofficioso di zucchine
152. Mari con Biscotti al cioccolato fondente 
153. Antonella con Pane al latte con le noci
154. Imma con Crostatine con crema alla nocciola 
155. Alessia con Cake di banane, noci e cocco 
156. Ylenia con Muffins al caffè con crema di gianduia  
157. Ylenia con Baiocchi alle nocciole
158. Ylenia con Biscottoni al latte
159. Nannina con Rotolo al cioccolato
160. Petit Valeu con Choco/mint dukan puncakes
161. Laura con Muffin con ciliegie
162. Eli e Vero con Brownies variegati
163. Mari con Dessert di ricotta
164. Lucia con Tortina dolce al cacao e ricotta 
165. Francesca con Cupcake alla pera con glassa alla cannella 
166. Francesca con Muffin al caffè e cioccolato bianco
167. Maria con Pane alle albicocche 
168. Nus in cucina con Biscotti allo zenzero
169. Rosalba con Muffin alla liquirizia con glassa e caviale di cioccolato
170. Il dolce della vita con Torta di mele di conforto
171. Pina con Rotolo di pan brioche alla marmellata

Plumcake allo yogurt e coccolato

Ciao ragazzuole! questo fine settimana per me non è stato per niente facile: è successo che dopo tanto tempo che sopporto delle persone false, non ce l'ho fatta più! e nel we c'è stata la goccia che ha fatto traboccare il vaso...devo prendere una decisione,perchè la situazione non può andare avanti così,  il problema è che non è facile perchè ci sono di mezzo altre persone che non voglio far star male!!insomma...un casino!
Questo plumcake l'ho fatto con gli avanzi delle uova di Pasqua che la mia nonna ha regalato a me e a mio fratello (nonostante abbiamo 22 e 19 anni!!)...ma non siamo grandi per ricevere le uova? a quanto pare no!ihihih


Ingredienti:
200gr di farina 00 (io Antigrumi Molino Chiavazza),
150gr di zucchero,
3 uova,
75ml di olio di semi,
100gr di cioccolato fondente,
1 vasetto di yogurt bianco,
mezza bustina di lievito.

Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete ora l'olio a filo, lo yogurt e il cioccolato (che avrete precedentemente tritato).
Aggiungete ora la farina, la bustina di lievito e un pizzico di sale. Mescolate bene e mettte il tutto in uno stampo da plumcake (imburrato o rivestito di carta forno).
Infornate a 180° per 35-40 minuti.

Con questo plumcake partecipo al contest di Scamorze ai Fornelli: