giovedì 15 settembre 2011

Tortino con zucchine e prosciutto

Ciao ragazze!! :-)
questa ricetta l'ho inventata io per smaltire le ultime zucchine che ho in casa.
E' un contorno semplice e veloce (a parte la scocciatura di grigliare le zucchine!). A mio moroso è piaciuto molto e anche alla mia famiglia. Quindi non vi rimane che provare e sentirete che bontà! Buona giornata ragazzuole! :-)

Ingredienti per 6 persone:
3-4 zucchine grandi,
300gr di prosciutto cotto,
4 fette di sottilette,
olio evo,
sale.

Preparazione:
Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza e grigliarle. Salare e iniziare con gli strati.
Uno strato di zucchine, uno strato di prosciutto cotto a fette, e una sottiletta tagliata a pezzetti qua e la. Continuare per altri due strati. Terminando con zucchine e qualche pezzo di sottiletta. Una bella girata d'olio e in forno finchè la sottiletta non si scioglie.

Consigli:

Io consiglio di fare anche delle monoporzioni.

Potete sostituire la sottiletta con una o due mozzarelle.

Qualcuno della mia famiglia  mi ha detto che risulta un pò asciutto, allora provate a metterci un pò di besciamella in ogni strato. Sarà morbido e più godurioso!

22 commenti:

  1. I piatti per smaltire tutti i cibi possibili sono ottimi!! ;) Questo con le zucchine mi pare proprio buono!!
    Ho letto il tuo commento e ti rispondo qua :)
    Vieni all'eurochocolate giusto? :) Allora, già da ora, buon divertimento!! Io sarò presa dall'Università, ma un salto forse ce lo faccio xD Comunque sono di Città di Castello :)
    ciao ciao a presto!

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  2. ho fatto una torta salata simile...e le zucchine grigliate sono buone e gustose.ciao erika

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  3. Molto interessante e poi io amo le zucchine!!! eli

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  4. @ Minicuica91: E' proprio buono cara!! provalo se hai delle zucchine in casa...non vedo l'ora di venire all'eurochocolate...dev'essere bellissimo!! :-) Città di Castello l'ho già sentita, dev'essere una città grande!! chissà, magari ci incontreremo proprio all'eurochocolate..baciotti

    @ carpe diem: si, le zucchine grigliate sono buone, gustose e pure leggere!!

    @ Eli: allora prova questo tortino subito!! bacione

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  5. A me sembra proprio sfiziosa...

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  6. Buono! Forse l'aggiunta della besciamella in effetti aiuta a renderlo più "umido" e dà anche un tocco di gusto in più :-)
    Un buon contorno, si....ma io direi anche un buon piatto unico per la cena se ne mangi una bella porzione, che dici?
    Ciao bella, un bacio!

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  7. l'impostazione di questo blog mi ricorda il mio!!!
    abbiamo già due cose in comune: i soffioni, il verde, l'azzurro e la passione per la cucina!
    A presto!
    ps ti seguo con piacere...

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  8. @ Memole: lo è!! prova e sappiami dire cara memole...

    @ maris: con la besciamella sarà, come dici tu,più umido e gustoso e diventa sicuramente un piatto unico!! se provi carissima fammi sapere..un bacione grandissimo

    @ Lafatagolosa: eh si, lh' pensato anch'io quando ho visto il tuo blog!! di dove sei?

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  9. Beh, che dire...ottimo!!! L'idea della besciamella mi piace tanto :p e aggiungo anche la mozzarella.
    Non vedo l'ora di farlo :) . Grazie per l'idea tesoro..baci baci

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  10. Buonissimo Erika! Complimenti, le tue ricette sono strepitose!
    Bacioni.

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  11. @ Rosa: eh si, con la besciamella e mozzarella è sicuramente più gustoso cara sorellina!! provalo e poi fammi sapere un bacione enorme..

    @ mira: grazie cara, sei sempre un tesoro!! anche le tue sono strepitose...

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  12. Che bella ricetta... mi viene quasi fame.
    La proverò sicuramente anche perchè adoro le zucchine... secondo me la mozzarella già lo rende più gustoso e anche meno asciutto, la besciamella forse lo appesantisce un po'... è una sensazione da cuochetta dilettante poi magari sbaglio.
    Ciao buona giornata e a presto.

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  13. Benvenuta Elrien nel mio piccolo blog!! concordo pienamente con te!! la besciamella appesantisce il piatto, ma la mozzarella ci sta proprio bene!! passo nel tuo blog..bacini e passa di qua quando vuoi!!!

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  14. Ciao tesoro, buona domenica. Baci

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  15. Buona domenica anche a te cara!

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  16. carissima siamo riusciete a venirti a trovare...visto che nel forum non riusciamo a incontrarci....buono e sfizioso il tuo tortino di zucchine noi adoriamo il grigliato...la proveremmo appena torniamo a casa.ti abbracciamo e bacioo.

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  17. @Erika: mi sa che mi accontento della mozzarella... sono a dieta niente besciamella per me sigh

    Ciao cara e grazie della visita sul mio blog

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  18. @ gabry e anto: eh si, sono poco presente purtroppo ma cerco sempre di fare un giretto ogni tanto! anch'io adoro il grigliato...è da provare!! ciao carissime..

    @ Elrien: anch'io sono in dieta e da oggi seriamente spero...quindi ti capisco!!! non serve che mi ringrazi, è stato un piacere passare nel tuo blog..

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  19. Ciao, in bocca al lupo per la dieta!!!
    Questo tortino mi piace molto: senza besciamella o con, ottimo comunque!!!
    Baci

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  20. Mi serve proprio un in bocca al lupo!! speriamo di buttare giù qualche chilo...prova il tortino e sentirai che buono cara laura!

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  21. Questo tortino sarà sparito in pochi minuti.Io amo tutto quello che è farcito con mozzarella,prosciutto e ecc....Brava Erika

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  22. Eheheh Annarè, pure da me è stato così!! in pochi minuti: sparito!! con grande soddisfazione della cuoca..:-)

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