venerdì 20 luglio 2012

Melanzane a pizzetta!

Ragazze,
ormai avete capito che ho un debole per la pizza e quindi trasformerei in pizza qualsiasi cosa che vedo!!ahahah...ma la cosa più buffa è che certe volte ci riesco!! :-) questa è la volta delle melanzane trasformate in pizza! vi ho incuriosite? allora eccovi la ricetta!!


Ingredienti per 2-3 persone:
1 melanzana rotonda grande (o 2 di medie),
3 cucchiai di salsa rustica Agromonte,
mezza mozzarella,
sale e origano qb.

Preparazione:
Tagliate la melanzana a fette abbastanza spesse (circa mezzo centimetro), disponetele in uno scolapasta e aggiungete un pò di sale. Lasciate riposare per mezz'oretta.
Nel frattempo, tagliate la mozzarella a cubetti e accendete il forno a 180°.
Scaldate la piastra e grigliate le melanzane per bene. Disponetele ora in una teglia da forno, spalmate su ogni fetta di melanzana mezzo cucchiaio di salsa rustica, aggiungete qualche cubetto di mozzarella e dell'origano. Procedete così con tutte le fette di melanzane. Infornate ora le vostre melanzane a pizzetta per circa 5 minuti, il tempo che ci vuole perchè si sciolga la mozzarella.
Servire tiepide o quasi fredde.

22 commenti:

  1. ho visto questa ricettina ieri da un'altra blogger!
    caspita mi viene fame solo a vedere!
    brave|!

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  2. Golosa!!!!! gnammy! buona giornata

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  3. Sono buonissime! Una tira l'altra!

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  4. adoro le melanzane, ma fatte a pizzetta non c'avevo proprio pensato... eheh, le farò di certo........ brava e grazie per l'idea!:-)

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  5. Buonissime, a casa d'estate le facciamo spesso come antipastini! :)

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  6. Anche io le faccio, sono buonissime! Brava!!!

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  7. Fortissime e belle da presentare in tavola, brava!

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  8. Non le ho ancora provate, lo farò presto. Bacioni e scusami per l'assenza dal tuo blog, ma ero senza connessione :P ^_^

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  9. Fresce ed estive, sono proprio sfiziose le tue pizzette di melanzana!!!!

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  10. gustose queste melanzane/pizzette, mi è venuta voglia di provarle, un abbraccio SILVIA

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  11. Le faccio anch'io! Sono buonissime, vero?
    A presto :)

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  12. Mia cara Erika, è un po' che non commento, ma ti leggo sempre!!!!
    le tue ricette sono sempre bellissime!!!
    Un abbraccio forte
    Anna

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  13. tesoro come sono buone!!peccato che non ci siamo incontrate a padova!!!uffa

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  14. Sono stata rapita da questa idea!! Ne farò prestissimo una versione "della Fra", me lo concedi??
    un saluto calorosissimo
    LaFra

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  15. Erikucci tesoro sono tornata! scusa per la mia assenza ma ho trascurato un pò troppo il blog ed i contatti con il mondo esterno!
    ma torno e da te e che faccio? sbavo letteralmente!!
    io amo la pizza ed amo le melanzane quindi come posso non amare ciò che prepari tu??
    bravissima, un bacione

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  16. mA CHE DELIZIOSO PIATTINO!!!

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  17. Ciao Eriiiiiiii!!!!
    come ho un secondo ti passo a trovare :)

    un bacione grande grande!!!

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  18. Fatte sabato sera! Bontà!!!

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  19. Che carine le mie followers!! siete tutte meravigliose!!

    @ rumi: non serve che ti scusi tesoro,so bene cosa vuol dire! e infatti sto trascurando anch'io il mio blog e gli altri..:-(

    @ chani: che bello sentirti!! un bacione grandissimo e un abbraccio

    @ lafra: ma che soddisfazione sapere che hai voluto provare queste melanzane a pizzetta e che ti sono piaciute!:-) un bacione

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  20. le provero' anch'io...mi piace tanto questa tua ricetta!!!complimenti!un abbraccio...

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