venerdì 30 marzo 2012

Tartine al cioccolato bianco e lamponi

Ciao a tutti!!
Dicono che la notte porta consiglio, ed è vero! questo abbinamento infatti mi è venuto in mente proprio appena mi sono distesa sul letto, all'incirca a mezzanotte di qualche giorno fa. E' andata un pò così: mi stendo sul letto e inizio a pensare che altro dolcetto fare per partecipare al contest di Stefania; volevo fare qualcosa con il cioccolato bianco (che uso/mangio/compro pochissimo perchè lo trovo troppo dolce), ma da abbinare a qualcosa di colorato e leggermente acidulo in modo da contrastare il dolce del cioccolato bianco. Penso, penso e dopo qualche minuto: ma certo, i lamponi!
Dopo un paio di giorni li ho fatti e...deliziosi!! Sono soddisfatta del risultato e dedico queste tartine alla Stefy, perchè le ho studiate proprio per partecipare al suo contest!

Ingredienti per 9-10 tartine:
200gr di farina 00 (io farina Antigrumi Molino Chiavazza),
80-100gr (meglio 80gr a mio parere) di zucchero,
2 uova,
75ml di olio di semi,
mezza bustina di lievito vanigliato (io Lievitec dolce Tec-Al),
100gr di cioccolato bianco,
100gr di lamponi.

Preparazione:
In una ciotola mettere la farina e lo zucchero, aggiugere poi l'olio a filo e le uova. Mescolare bene.
Aggiungere i lamponi (che avrete lavato e tagliato a metà) e il cioccolato bianco (che avrete prima tagliato a pezzetti con il coltello e poi tritato nel frullatore). Mescolare bene e aggiungere il lievito.
Mettete il composto in 10 stampini di silicone (quelli per i muffin) riempendoli per circa 3/4.
Mette in forno a 180° per 20 minuti.

Con questa ricette partecipo, nuovamente, al contest di "Nuvole di Farina", nella sezione "Dolci da mordere"!

27 commenti:

  1. Erika a volte mi sembra che mi conosci.
    Io amo il cioccolato bianco e i lamponi!!

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  2. e si vede che le hai studiate per me: cioccolato e lamponi, ragazza metti tutto in vassoio e invia e non in modo virtuale ;)
    Baciiii

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  3. @ taty: davero? beh allora te ne offro uno!!kiss

    @ memole: eh si!! :-)

    @ stefy: ma non sapevo che ti piacessero tanto questi due ingredienti...mi fa molto piacere!!un bacione grande alla mia cara stefy

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  4. Erikuccia, stai dando il meglio di te!!!!!
    In questo periodo sforni un capolavoro dopo l'altro!!!!
    Ottimo abbinamento, da provare!
    Ti abbraccio!

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  5. mmmmm ottima merenda per il mio nanetto! la proverò!

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  6. favolose queste tortine!bravissima!

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  7. che tortine deliziose:-) delicate .. giuste per queste belle giornate di sole:-) un abbraccio cara

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  8. Erikuccia sensitiva mia ma quante ricetti pubblichi? non riesco a starti dietro!! ahahah
    E poi metti un dolce più goloso dell'altro, tendi anche tu d'indurmi in tentazione vero? Solitamente nemmeno io uso il cioccolato bianco per i tuoi stessi motivi però quando ci sta ci sta!! a te il metterti a letto ti permetti di pensare a delizie come queste, quando mi metto a letto io penso solo alle cose che ho dimenticato di fare durante il giorno -.-''
    Bravissima è dire poco!! appena posso, e trovo i lamponi, li faccio pure io!! bravissimaaaaaa
    bacioni grandi grandi!! :3

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  9. Deliziose! Hai avuto un'idea notturna davvero ottima, brava!!!
    A me il cioccolato bianco piace però è vero che è un pò troppo dolce e allora con i lamponi trovo proprio che si sposi benissimo ;-)

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  10. @ morena: ma sei un tesoro con me!!grazie davvero, le tue parole mi riempiono di gioia!!un bacio grandissimo

    @ vany: beh è una merenda genuina, dato che è fatta in casa e qwuindi sai cosa ci metti dentro!un bacio

    @ fede: ma grazie cara!!:-)

    @ ombretta: stellina mia, che bello vedere un tuo commento!:-)) un abbraccio e un bacio grande grande grande

    @ rumi: capita spesso anche a me di pensare a cosa non ho fatto durante il giorno, o cosa fare il giorno dopo, ma l'altra sera ho pensato a qualcosa di dolce ihihih!!grazie tesoro per questo bel commento...ricambio forte forte il baciooooo!!

    @ maris: io l'ho trovata un'accoppiata davvero perfetta!! dovrò pensare di più alla notte, ihihih!!

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  11. fantastiche un pensierino lo farei

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  12. Ciao Erika, che meraviglia, adoro il cioccolato bianco e i lamponi, figurati insieme. Ti ricambio con il cuore l'augurio che mi hai fatto quindi, vinci il contest, baci e a presto.

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  13. Che meraviglia cioccolato bianco e lamponi!!!!

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  14. Ma che buone! Bellissimo l'abbinamento cioccobianco e lamponi!
    Diventi sempre più brava tesoro. Buon we ^__^

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  15. @ giovanna: te ne lancio uno allora,ok?baci

    @ nannina: grazie, sei davvero molto gentile!spero anch'io di vincere, ma se così non sarà, non importa!! un bacione e buon we

    @ ary: si, una combinazione niente male!!

    @ mira: grazie tesorino mio per le belle parole...un abbraccio fortr forte e ti auguro un buon we anch'io!!

    @ vale: eh si!:-)

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  16. Tesoro, le mie papille gustative urlano! Che idea grande, per una come me che invece adora la cioccolata bianca (ma poiché troppo grassa la tiene un po'... ma non troppo... lontana) e i mirtilli come tutti i frutti di bosco!

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  17. Che carini, hanno un aspetto veramente raffinato =)
    Le proverò per la mia nipotina!
    Complimenti e un abbraccio

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  18. @ elly: sono contenat che la mia idea ti sia piaciuta!! ah comunque sono lamponi, non mirtilli, hai sbagliato a scrivere!!un bacio

    @ emanuela: addirittura raffinati ti sembrano? sono contenta :-) poi sappiami dire cosa ha detto la nipotina..la mia cognatina di 11 anni se n'è pappati tre!!ihihih

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  19. stupende queste tartine.. mi piacciono moltissimo, al contrario di te il cioccolato bianco lo adoro.. quindi saranno senz' altro da sperimentare

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  20. davvero intriganti, in bocca al lupo per il contest! Ah comunque la pasta fillo la trovi al super (di marca stuffer, la stessa degli yogurt da bere) o buitoni. Oppure in qualunque negozio bio. Ciaooo

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  21. davvero intriganti, in bocca al lupo per il contest! Ah comunque la pasta fillo la trovi al super (di marca stuffer, la stessa degli yogurt da bere) o buitoni. Oppure in qualunque negozio bio. Ciaooo

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  22. @ marzia: beh allora devi provare assolutissimamente queste tartine!!grazie per il commento....buone notte!!

    @ scamorza bianca: grazie, crepi il lupo!! bene bene, molto presto la compro allora!!

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  23. mmmmhhhh che bontà questi muffin, abbinamento perfetto direi......si si la notte porta proprio ottimi consigli
    un bacione
    sabina

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  24. Tesoro.. Son pienamente d'accordo: il cioccolato bianco ha bisogno di essere "sgrassato" da qualcosa di acidulo.. Ed i lamponi sono dei frutti meravigliosi: trovo l abbinamento goloso al punto giusto e queste tortine mi tentano.. Uhh se mi tentano!! Un bacio cara

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  25. @ sabina: missà che devo pensare più di notte e meno di giorno!!ihihihih

    @ luisa: sono contenta che tu sia d'accordo con me e che tu trova questo abbinamento meraviglioso...un bacione e garzie per essere passata

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