martedì 20 marzo 2012

Fiorellini al caffè!!

Ciao a tutti!!
ho visto che la mia settimana biscottosa, vi piace molto e tanti mi avete detto che mi seguirete..e io non posso che esserne felice!! :-)
Oggi, dei biscotti davvero semplici ma buoni! Sono dei biscotti al caffè, che io adoro perchè sanno davvero di caffè! Mi ricordo che, molti mesi fa, ogni volta che trovavo qualche ricetta che prevedeva come ingrediente il caffè (biscotti, creme, gelato, torte) mi lasciava sempre perplessa, perchè il sapore del caffè non si sentiva!!:-( Così, un giorno, ho pensato di mettere la polvere di caffè (quella che si mette nella moka) e mi si è aperto un mondo!! Il gusto del caffè si sente benissimo ed è delizioso!! Ecco la mia ricetta!!

Ingrediente per circa 20 biscotti:
200gr di farina,
1 cucchiaino di lievito vanigliato (io Lievitec dolce Tec- Al),
100gr di zucchero,
2 uova medie,
1 cucchiaio raso di polvere di caffè (quella che sei mette nella moka, per intenderci),
75ml di olio di semi,
Topping al cioccolato Fabbri.

Preparazione:
In una ciotola, mettere la farina con il lievito, lo zucchero e il caffè e mescolare. Aggiungere poi l'uovo e l'olio a filo e impastare in modo da formare una palla. Avvolgere in della crat stagnola e lasciar riposare in frigo per mezz'ora.
Trascorso il tempo, tirare fuori l'impasto, asciugare eventuale olio in eccesso e stendere l'impasto (lo spessore dev'essere di 4mm). Prendere delle formine a fiori così da crere dei biscotti a forma di fiore. Disporli in una teglia ricoperta di carta forno e infornare a 180° per 15 minuti.
Sfornare i biscotti e appena freddi,  disporli in fila e fare il gambo e la fogliolina con il topping al cioccolato.
Cioccolato e caffè insieme sono meravigliosi!!

Con questi biscotti partecipo al contest di "Nuovole di Farina" e precisamente nella categoria "Dolci da mordere".

26 commenti:

  1. Buonissimi!!! anche io uso spesso la povlere della moka, mi piace il profumo che da ai dolci e mi piace la sensazione di caffè che resta in bocca. Deliziosissimi!!!! ti aspetto per il contest anche con altre ricette ok?

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  2. Ottimi,sai anch'io uso spesso in alcune ricette la miscela di caffè...brava prendo nota..a casa mia è obbligo fare colazione con i bicotti fatti in casa!ciaoo

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  3. che meraviglia questi fiorellini al caffè! complimenti :)

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  4. @ stafy: ma certo che partecipo con altre ricette!!eheheheh
    sono contenta che anche a te piaccia usare la polvere di caffè della moka nei dolci!

    @ nini: sono contenat che anche a te piaccia usare la polvere di caffè!!beh a casa mia ormai è quasi d'obbligo, svegliarsi mangiando un bel biscotto home made!!

    @ claudia annie: sono contenta che ti piacciano i miei fiorellini di caffè!!

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  5. ah wow non col caffè solubile ma quello normale!!

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  6. Che carini!!!! E anche buoniii!!!!

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  7. Che bontà!E la presentazione è proprio carina :)

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  8. Me ne dai per la colazione ?! Ottimi nel latte:-) baci

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  9. deliziosi e presentazione splendida

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  10. Vanno bene anche col caffè del pomeriggio.... quando vieni a berlo!? ;)

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  11. @ vale: si, proprio così!!è wuello il trucco!!ihih

    @ arianna: grazie cara!!

    @ chiara: lotto da sempre contro la digitale che non mi fa fare delle foto belle!:-( apprezzo doppiamente, quindi, il complimento!

    @ ombretta: ma certo tesoro!!! inzuppati nel latte, faranno subito effetto capuccino eheheh kiss amica mia

    @ giovanna: ma grazie davvero!!apprezzo doppiamente il complimenti (il perchè l'ho scritto rispondendo a chiara!)

    @ fra: dimmi tu tesoro!! io sono sempore pronta per venire a bere il caffè dalla mia maica francy!!

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  12. ma pensa che coincidenza, ho appena postato anche io un dolce con caffe e cioccolato.
    Deliziosi i tuoi biscottini, mi segno la ricetta e grazie per la dritta della polvere di caffe.
    baci sabina

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  13. adoro pure io il caffè...mi piace moltissimo pure nei dolci e proverò a metterlo nei biscotti!

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  14. Amo il caffè, figurati i biscotti, che bontà, ciao.

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  15. Quanto sono dolci....teneri....primaverili...complimenti per la foto....grazie per il commento e buona vita e buona cucina!

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  16. @ sabina: ho visto infatti!!golosa coincidenza...kiss

    @ carpe diem: ciao tesorino!pensa che io non bevo molto il caffè, ma nei dolci lo adoro!!ihihih kiss

    @ nannina: leggi il commento che ho scritto a carpe diem a proposito dei miei gusti sul caffè...ti ringrazio per il commento!baci

    @ graal: quanti complimenti, grazieeeeeeeee!!!

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  17. Buoni buonissimi fenomenali!!!!
    Ma che fantasia biscottosa che hai!!!!
    Quelli alla vaniglia li ho già messi in lista, e adesso mi sono stampata anche questa ricetta e li proverò.
    Grazie cara e al prossimo post!!!

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  18. Che bei biscottini, sarebbero perfetti per una bella e buona colazione.

    Brava

    Baci da me

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  19. ottimi i tuoi biscotti..vivo di caffe'!!
    complimenti!!
    ti seguiro' da oggi...se ti va passa a trovarmi nella
    mia cucina!!
    ciaoo

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  20. Oddio ma che deliziosi biscottini!!! Ciao sono Maria ma che belle ricette. Complimenti davvero!!

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  21. @ morena: ciao tesoruccio!! beh a fantasia sono messa male, ma con i biscotti cerco sempre di inventarmi qualcosa!!ihihihih...grazie per esserti stampata le mie umili ricette...baci baci

    @ claudia: grazie cara claudia!!

    @ enza: benvenuta!!dato che ho un'attimo di tempo, corro nel tuo blog!!grazie per essere passata!!

    @ maria: benvenuta anche a te!! passo nel tuo blog, subito!!grazie per la visita

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  22. Ciao ERICA che bonta i tuoi biscotti mi sono unita hai tuoi lettori passa a trovarmi se ti va :)ISA

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  23. Ciaio Eriiii! =)
    Ti avevo promesso che sarei venuta ed eccomi qua!
    I miei più sinceri complimentoni per questi deliziosi biscottini =) poi me ne mandi una via e-mail hihih
    Un bacione

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  24. Gustosissimi! Anche io uso spesso la polvere di caffè della moka per i dolci. Bacioni tesorina bella ^____^

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  25. Già avevi scritto sul forum della tua trovata di mettere la polvere di caffè nei dolci per avere un vero aroma che si sentisse bene, ma io ancora non l'ho provato questo trucchetto :-( copio la ricetta dei biscottini, sarà la volta buona per provare finalmente :-)
    Bacionissimi!

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  26. grazie ragazze care!!siete davvero troppo gentili con me!!
    ok, ok emanuela te ne invio un paio per e mail...ahahahah!!magari si potesse!

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