venerdì 13 aprile 2012

Torta salata rustica con zucchine

Ciao ragazzuole, tutto bene?
Questa torta salata, copiata spudoratamente da Benedetta parodi, è stata uno degli antipasti che io e la mia mamma abbiamo preparato in occasione del 25esimo anniversario di matrimonio dei mei genitori. E' una torta buonissima, velocissima e che piace a tutti!! Se decidete di farla, vi assicuro che non la abbandonerete più!! Ma ora ecco al ricetta!
PS. Volevo dire a Maris e ad Anna che non riesco a commentare nei loro blog :-( spero che il problema si risolvi velocemente!!

Ingredienti per una tortiera di 26cm:
1 rotolo di pasta sfoglia,
100gr di prosciutto cotto a cubetti,
150gr di scamorza bianca,
200gr di zucchine grigliate ( o surgelate, in alternativa grigliate le zucchine fresche, affettandole non troppo sottili),
sale, pepe qb.

Preparazione:
In una ciotola mettete le zucchine grigliate tagliate a pezzetti, il formaggio a cubetti e il prosciutto. Mescolate bene e salate e pepate a piacere. Distribuite il composto nella base di pasta sfoglia e mette in forno a 180° per 30 minuti.

14 commenti:

  1. mamma mia quanto adoro le torte salate!

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  2. ciao stellina...buonissima questa torta salata...brave a te e mamma

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  3. che ricetta golosa! complimenti, fa venire l'acquolina! baci :)

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  4. splendida questa ricetta!!complimenti!!baci!

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  5. Ma ti e' venuta un capolavoro!!! E che buona io potrei cenare con una torta salata:-p bacioni carissima Erika

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  6. mmmmmmmmmmmmmmmm! sarà davvero gustosa!
    ed è davvero bella!

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  7. E' una delle mie torte salate preferite!! Buonissima! Brava!

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  8. @ carla: anch'io le adoro!! non a acaso, tengo sempre4 nel freezer due rotoli di apsta sfoglia!

    @ carpe diem: come sei dolce, tesoro mio!! meriti davvero tanto di ritornare ad essere serena, e io te lo auguro con tutto il cuore!!baci

    @ claudia annie: grazie, molto gentile!!

    @ kappa: fa venire fame vero?eheheh baci

    @ fede: beh niente comfronto alle tue meravigliose ricette!!

    @ ombretta: tesoro mio, tu sei davvero troppo gentile con me!!ti mando un grosso bacio e un abbraccio stretto stretto....baci baci amica mia

    @ vany: grazie cara!!kiss

    @ elly: davvero? beh hai buon gusto allora (anche se questo l'avevo già capito, eheheh) baciotti

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  9. Erika non preoccuparti se non riesci a commentare da me, a volte succede....ma io so che tu mi segui sempre!!
    E poi...auguroni in ritardo ai tuoi genitori, è proprio un bel traguardo quello delle nozze d'argento :-)
    E complimenti per questa torta salata!
    Ti abbraccio carissima!

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  10. Una torta salata davvero deliziosa Erikuccia mia!
    Avrai fatto un figurone presentandola in tavola!! Complimentiiii

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  11. So anch'io cara che cmq mi segui...speriamo che tu riesca a tornare da noi.....
    Auguroni in ritardissimo ai tuoi...
    Un abbraccio

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  12. @ maris e anna: sono conte ntissima che abbiate letto questo post, così sapete perchè manco da voi!!un bacione amiche mie

    @ rumi: sei troppo buona cara sensitiva mia!!un bacioneeeee

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  13. Auguri ai tuoi genitori, spero accetterai anche se in ritardo.

    Ottima torta salata, brava come sempre. ^_^

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