ormai avete capito che ho un debole per la pizza e quindi trasformerei in pizza qualsiasi cosa che vedo!!ahahah...ma la cosa più buffa è che certe volte ci riesco!! :-) questa è la volta delle melanzane trasformate in pizza! vi ho incuriosite? allora eccovi la ricetta!!
Ingredienti per 2-3 persone:
1 melanzana rotonda grande (o 2 di medie),
3 cucchiai di salsa rustica Agromonte,
mezza mozzarella,
sale e origano qb.
Preparazione:
Tagliate la melanzana a fette abbastanza spesse (circa mezzo centimetro), disponetele in uno scolapasta e aggiungete un pò di sale. Lasciate riposare per mezz'oretta.
Nel frattempo, tagliate la mozzarella a cubetti e accendete il forno a 180°.
Scaldate la piastra e grigliate le melanzane per bene. Disponetele ora in una teglia da forno, spalmate su ogni fetta di melanzana mezzo cucchiaio di salsa rustica, aggiungete qualche cubetto di mozzarella e dell'origano. Procedete così con tutte le fette di melanzane. Infornate ora le vostre melanzane a pizzetta per circa 5 minuti, il tempo che ci vuole perchè si sciolga la mozzarella.
Servire tiepide o quasi fredde.
ho visto questa ricettina ieri da un'altra blogger!
RispondiEliminacaspita mi viene fame solo a vedere!
brave|!
Golosa!!!!! gnammy! buona giornata
RispondiEliminaSono buonissime! Una tira l'altra!
RispondiEliminaadoro le melanzane, ma fatte a pizzetta non c'avevo proprio pensato... eheh, le farò di certo........ brava e grazie per l'idea!:-)
RispondiEliminaBuonissime, a casa d'estate le facciamo spesso come antipastini! :)
RispondiEliminaAnche io le faccio, sono buonissime! Brava!!!
RispondiEliminaFortissime e belle da presentare in tavola, brava!
RispondiEliminaNon le ho ancora provate, lo farò presto. Bacioni e scusami per l'assenza dal tuo blog, ma ero senza connessione :P ^_^
RispondiEliminaFresce ed estive, sono proprio sfiziose le tue pizzette di melanzana!!!!
RispondiEliminagustose queste melanzane/pizzette, mi è venuta voglia di provarle, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaLe faccio anch'io! Sono buonissime, vero?
RispondiEliminaA presto :)
Mia cara Erika, è un po' che non commento, ma ti leggo sempre!!!!
RispondiEliminale tue ricette sono sempre bellissime!!!
Un abbraccio forte
Anna
Che buoneee!!!
RispondiEliminatesoro come sono buone!!peccato che non ci siamo incontrate a padova!!!uffa
RispondiEliminaSono stata rapita da questa idea!! Ne farò prestissimo una versione "della Fra", me lo concedi??
RispondiEliminaun saluto calorosissimo
LaFra
sfiziose da morire
RispondiEliminaErikucci tesoro sono tornata! scusa per la mia assenza ma ho trascurato un pò troppo il blog ed i contatti con il mondo esterno!
RispondiEliminama torno e da te e che faccio? sbavo letteralmente!!
io amo la pizza ed amo le melanzane quindi come posso non amare ciò che prepari tu??
bravissima, un bacione
mA CHE DELIZIOSO PIATTINO!!!
RispondiEliminaCiao Eriiiiiiii!!!!
RispondiEliminacome ho un secondo ti passo a trovare :)
un bacione grande grande!!!
Fatte sabato sera! Bontà!!!
RispondiEliminaChe carine le mie followers!! siete tutte meravigliose!!
RispondiElimina@ rumi: non serve che ti scusi tesoro,so bene cosa vuol dire! e infatti sto trascurando anch'io il mio blog e gli altri..:-(
@ chani: che bello sentirti!! un bacione grandissimo e un abbraccio
@ lafra: ma che soddisfazione sapere che hai voluto provare queste melanzane a pizzetta e che ti sono piaciute!:-) un bacione
le provero' anch'io...mi piace tanto questa tua ricetta!!!complimenti!un abbraccio...
RispondiElimina