Torta salata con speck e zucchine

Ciao ragazze!! ero partita bene a febbraio, postavo abbastanza ricette e dopo...traac! Innanzitutto questo è il mio primo post da 23enne! Compleanno festeggiato in 4 step:con la mia famiglia,a ballare con delle mie amiche e con una pizza con altre due ragazze. :-) Insomma sono stata ben viziata, non tanto per i regali (che comunque ci sono stati eheheh), ma più con l'amore e l'affetto dimostrato da tutti!! :-) Ora sono in paranoia su come vestirmi per il battesimo del cuginetto di mio moroso, il piccolo Alessandro. Ho un pò di idee, ma mi manca sempre qualcosa: o la scarpa, o le calze, o la borsa...vediamo se mi deciso e se qualcuno si degna di fotografarmi, metto anche la foto del mio outfit. Vedremo dai...intanto vi lascio la ricetta romantica che non ho messo per San Valentino... Ingredienti per una torta salata piccola. Base: pasta matta (ricetta e preparazione qui) Ripieno: 200gr di zucchine, 70gr di scamorza bianca, qualche fetta di speck, 2 cucchiai di olio, 1 spicchietto di aglio, sale e pepe qb. Preparazione: Per la pasta matta guardate qui. Per il ripieno invece tagliate a sriscioline le zucchine e la scamorza a cubetti e tenete da parte. In una padella fate soffriggere l'aglio con l'olio, quando l'aglio sarà un pò dorato eliminatelo; aggiungete ora le zucchine, ora salate e pepate. Far cuocere per circa 10 minuti. Stendete la pasta matta e coprite la base con le fette di speck, le zucchine e per ultima la scamorza. Infornate a 180° per 20 minuti. Davvero molto buona! Consigli: Miraccomando, non cucinate la torta salata oltre i 20 minuti. Io l'ho lasciata 25 minuti, e avete visto il siultato in foto! :-/ Potete sostituire la scamorza con altro formaggio, tipo il galbanino, asiago ecc...