martedì 17 gennaio 2012

Vellutata di piselli!

Ciao ragazze e ragazzi!! tutto bene?
beh è proprio giunta l'ora di mettervi una vellutata!! :-) io le amo proprio tanto e devo dire che preferisco quelle semplici (senza panna, tuorli d'uova , tanto formaggio o pastina all'interno) perchè mi piace che si senta il gusto della verdura!! Questa secondo me è favolosa (e sono d'accordo anche mio moroso e mio fratello che insieme a me l'hanno assaggiata!), il gusto dolce dei piselli si sente moltissimo e la poca aggiunta di latte rende questa vellutata cremosa!! e poi c'è un'altro grande vantaggio: mettete tutto dentro una pentola, fuoco medio e potete dimenticarvela per una bella mezz'oretta! così potete giocare con i vostri figli, chiamare le vostre amiche, pulire la casa (come ho fatto io!), leggervi un buon libro, ascoltare musica o...quello che vi pare! mica male no?! ;-) Ah, dimenticavo, la ricetta l'ho presa dal primo libro di Benedetta Parodi!!

Ingredienti per 4 persone:
450gr di piselli surgelati,
2 patate piccole,
mezzo bicchiere di latte,
1 cipolla piccola,
sale, pepe, parmigiano qb.

Preparazione:
Mette in una pentola la cipolla tagliata a pezzettini o a rondelle, le patate tagliate a cubetti e i piselli. Coprite le verdure con l'acqua (devono essere appena coperte dall'acqua) e salate. Mette la pentola sul fuoco (fiamma media) e lasciate cuocere finchè tutto non si è cotto per bene. Togliete la pentola dal fuoco, aggiungete il latte e frullate il tutto con il mixer. Impiattare e completare con una cucchiata di piselli, una spolverizzata leggera di parmigiano e un pò di pepe.

Consigli:

Io metto sempre un pò più di acqua, poi prima di frullare il tutto tolgo un mestolo o due di acqua e frullo. Se la vellutata risulta troppo densa aggiungo l'acqua tenuta da parte altrimenti se la consistenza è perfetta non aggiungo l'acqua! Così sono sicura di non sbagliare!!

17 commenti:

  1. wow!! le adoro anche io le vellutate e penso proprio che questa la farò molto presto (se non domani!) !!! non a caso hai nominato la parodi.. la adoro!!! :) baci

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  2. anche io adoro le vellutate! mi manca quella di piselli corro a farla:-) bacioni cara

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  3. aspetto strepitoso molto cremosa

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  4. Adoro le vellutate ma i piselli proprio non li sopporto (trauma infantile dell'asilo... :D) però la tua ha proprio una bella faccia...

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  5. Mi hai dato l'idea per la cena di stasera! Brava tesorina! Bacioni ^_^

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  6. @ minicuoca: eh lo sio che anche tu sei una grande fan della parodi...prova e vedrai che non te ne pentirai, parola di benedetta e ...di erika!! eheheh

    @ ombretta: eheheh...vedrai quanto buona è!! un bacione tesorino

    @ giovanna: grazie mille!! bacione

    @ iva: peccato per il trauma...ma falal alla tua famiglia e al moroso, vedrai che apprezzeranno molto!!

    @ mira: davvero? :-) sono molto contenta...ti è piaciuta tesoro?

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  7. questa è davvero buonissima! In queste sere fredde è proprio quello che ci vuole!!

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  8. esatto, è una vellutata buonissima e ottima anche per via del freddo che c'è fuori

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  9. waw mi sembra di sentirne il profumo, adoro i piselli cotti in ogni modo, dovrei provare a fare questa vellutata così riesco a fare anche io tutte le cose che hai fatto te nel frangente...
    Complimenti ma soprattutto bravissima

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  10. carissima erika.....qua pultroppo io gabry i piselli non le posso più vedere,perchè mio madre quando andavo alle medie al rientro da scuola a pranzo io non avevo fame.... e mio padre mi ha fatto mangiare x forza e mia madre che sapeva gli diceva di lasceremi mangiare solo quello che mi sentevo c'era spezzatino con piselli me lo ricordo come fosse oggi.e alla fine sono stata malissimo e d'allora io e i piselli non fanno parte della mia verdura....pensa che quando vado giù in calabria che fanno gli arancini io le apro e le levo i piselli...comunque complimenti come sempre.scusa se mi sono dilluncata e ti abbia raccontato tutto giò baciii a presto..

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  11. Anche a me piacciono le minestre semplici senza panna che le appesantisce e soprattutto che fa ingrassare!!
    Ottima!

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  12. Ciao tesorina, buon we. Bacioni

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  13. Peccato che i piselli non siano i legumi che amo di più, li mangio davvero pochissime volte :-( presferisco i ceci ad esempio...magari si potrebbe fare una vellutata simile però di ceci!

    PS: ma non hai partecipato al contest sul forum? scade dopodomani...dai!!!

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  14. Grazie per il commentom e' sempre un piacere...e complimenti per la vellutata io le amo....poi i piselli sono favolosi!!!!!!buona vita e buona cucina!!!!

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  15. @ claudia: allora questa velluatta fa prioprio per te!! grazie mille per i complimenti..

    @ gabry e anto: ah, mi dispiace per la tua avversione ai piselli dovuta al fatto che mi hai raccontato...beh allora questa non fa proprio per te!! ma sperio di farne altre che ti piaceranno!!un abcione grandissimo

    @ mammazan: benvenuta nel mio blog! prossimamente ricambierò la tua visita. Sono contenta che anche tu la pensi come me riguardo alle vellutate...sono sicura allora che questa ti piacerà!baciotti

    @ mira: buon we anche a te cara amica mia!!

    @ maris: e allora niente vellutata, speriamo che le prossime ricette ti piacciano!!un bacione tesoro mio
    ps. eh ho visto il contest, ma non ho avuto tempo di partecipare, spero di riuscire a fare in tempo, grazie per aver pensato a me!!sei la mia dolcissima sorellina

    @ graal77: e allora vai di vellutata!!eheheheh...un bacioen e grazie per il commento!

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  16. Adoro le vellutate......e i piselli!!!! Buonissima!!!!

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  17. allora questa vellutata fa proprio al caso tuo cara ary!!:-)

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