mercoledì 8 febbraio 2012

Torta salata con brie e speck

Ciao a tutti!! come state?
oggi vi propongo una torta salata super improvvisata e buonissima. L'unico neo: l'aspetto ( di conseguenza anche la foto!). Ma è talmente buona che non potevo non postarla; è piaciuta anche a mio papà che è il tipo dai gusti super classici!!
Lasciate perdere la foto, vi garantisco che questa torta andrà finita in un battibaleno!!

Ingredienti:
1 disco di pasta sfoglia,
120gr di brie,
50 ml di latte,
3 cucchiai di grana,
50 gr circa di speck,
1 uovo.

Preparazione:
Mettere il disco di pasta sfoglia (con la sua carta forno) in uno stampo a cerniera da 22cm e tagliare la pasta in eccesso (servirà per fare le strisce decorative). Bucherellare la sfoglia e ricoprire la base con le fette di speck.
Mettere in una padella con il fondo spesso il brie e il latte caldo, accendere il fuoco e schiacciare il brie con i rebbi di una forchetta: quando il brie si sarà spezzato per bene (non sciolto) spegnere il fuoco e aggiungere l'uovo, il grana, il sale (poco perchè lo speck è già bello salato) e il pepe. Mescolare il tutto e versare sopra la base di pasta sfoglia! Aggiungere le strisce decorative (fatte con la pasta in eccesso) e infornare a 180 gradi per 30 minuti!

Consigli:
Ogni 10 minuti circa bucherellate per bene perchè la crema di brie tende a gonfiare parecchio (almeno a me è capitato).

23 commenti:

  1. la foto non è splendida ,ma il gusto lo immagino decisamente migliore!!!!ciao erikaaaaaa

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  2. Ciao cara Erika, ma dai la foto e' venuta bene e sinceramente la torta non puo' non piacere... e' super gustosa! baciotti

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  3. davvero deliziosa, questa ricetta! complimenti :) un bacio!

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  4. spettacolare un assaggino lo farei

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  5. Con due ingredienti così buoni non ho dubbi che sia buonissima!!!
    Baci

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  6. mamma che buona!!!!
    purtroppo al mio maritino non piaccio le torte salate,percio' non le faccio mai...mi sfogo solo quando faccio una festicciola o vado a quella di qualche amica!

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  7. brie e spec?? mamma mia che bontà!!! Ci credo che se l'è spazzolata anche il tuo babbo!!! :) un abbraccio

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  8. e se tu la proponessi in monoporzione e partecipassi al nostro contest? pensaci! Buona serata

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  9. Ho ufficialmente l'attacco di fame notturno!!! ma ora la tua torta dove la prendo!?!?!?!?!?! :-D

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  10. che gustosa!!! la mia salivazione e' di colpo aumentata!!!!!!!!!! ^_^

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  11. ottimissima, ne prendo nota perchè con le torte salate non ho molta fantasia. un abbraccio

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  12. @ memole: si, davvero squisita!!

    @ carpe diem: infatti!! peccato per la foto mannaggia!!:-(

    @ ombretta: tu seui davvero gentile, ma la foto proprio non è bella!!il sapore si però!!eheheh un bacione tesoro mio

    @ claudia annie: grazie per i complimenti!!bacino :-)

    @ giovanna: allora questa fettina è per te!!eheheh

    @ laura: sono due ingredienti davvero molto buoni, hai ragione!!io mangio anche i tramezzini al bar con speck e brie...eheheh

    @ carla: beh magari la farai alla prossima festa!!riceverai molti complimenti!!

    @ minicuoca: anche tu hai il papà con i gusti difficili mi sembra di ricordare,giusto? prova con questa torta salata..magari anche lui si ricrederà riguardo ai nostri piatti "particolari"!

    @ arianna: grazie! kiss

    @ scamorza bianca: ma lo sia che non ci avevo pensato? interessante l'idea...grazie per avermela suggerita!!

    @ giusy: quanto sei tenera!! grazie mille un bacione grande grande

    @ monia: ahahahahahah...stranamente anch'io!!ahahahah baci

    @ stefania: tu non hai fantasia? non cic redo!!fai delle cose meravigliose!!

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  13. Buona tesorina bella! Mi segno la ricetta, la proverò presto. Bacioni ^_^

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  14. è molto invitante...complimenti ciao ...buona giornata

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  15. Produco torte salate a cadenza settimanale e le adoro!! Ora che ci penso non ne ho pubblicata neanche una però!!! Molto carina la tua!!!!! :D

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  16. @ mira: grazie cara e buon we!! un bacione enorme solo per te!!

    @ nini: grazie mille!!

    @ iva: davvero? beh io non proprio a cadenza settimanale ma bisettimanale si!!eheheh beh allora devi assolutissimamente mettere qualche ricetta nel tuo blog!!

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  17. concordo con te sulla bontà diu questa ricetta!

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  18. mmh... che bonta!! l' abbinamento brie e speck è deliziosooo davvero!!

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  19. carissima erika....con le torte salate non sono molto brava qua invece è anto che le fa e allora segnamo la tuo ottima ricetta e la farà molto volentieri complimenti bravissima.....

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  20. @ vale: grazie per la fiducia, perchè dalla foto non sembra buona, ahimè!

    @ marzia: infatti, è un abbinamento meraviglioso!!baci

    @ gabry: passa la ricetta ad anto allora e sentirai che bontà di torta salata ne esce!!

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  21. Ciao Erika, cercavo su internet una ricetta con il brie ed è uscita questa bella torta salata.Mi sono unita ai tuoi lettori, visto che anche io ho un blog! Ciao a presto!

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