venerdì 3 febbraio 2012

Straccetti di pollo allo zafferano e verdure

Ciao a tutti!!come state? io mercoledì avevo un pò di febbre e ieri niente febbre ma solo priva do forze!! ma ora eccomi qua, pronta a postare e a ritornare a fare visita nei vostri bellissimi blog!! Ringrazio tutti per i commenti che avete lasciato nel mio blog, nonostante io non fossi presente nei vostri, ho apprezzato davvero molto!!:-)
Ed ecco, il mio primo post di febbraio (il mio mese!!!): una ricetta semplice ma buona, con u n ingrediente che amo molto: lo zafferano!! un bacione a tutti dalla vostra eriketta

Ingredienti per 4-5 persone:
600gr di petto di pollo,
1 bicchiere abbondante di latte,
1-2 bustine di zafferano (vedete voi),
1 peperone rosso,
1 zucchina,
1 carota grande,
farina,sale e pepe qb.

Preparazione:
Tagliare tutte le verdure a bastoncini e il pollo a striscioline.
In una padella mettere un pò d'olio evo e aggiungere i peperoni, dopo circa 5 minuti aggiungere le carote e quando le verdure saranno quasi cotte aggiungere per ultimo le zucchine.Salare, pepare e lasciar cuocere a tegame coperto finchè le verdure non saranno cotte.Trasferire le verdire in una ciotola.
Infarinare leggermente gli straccetti di pollo e cuocerli in una padella con una girata d'olio evo; appena avrete rosolato un pò il pollo aggiungere il latte (dove avrete sciolto lo zafferano)e completate la cottura. Aggiungere per ultimo le verdure e saltate il tutto in padella per un minuto!
ps. Nella foto non si vede la cremina dello zafferano perchè mi son0o dimanticata di infarinare il pollo :-(

Con questa ricetta partecipo al contest del Forum di Gnamgnam "E tu...che pollo fai?"





22 commenti:

  1. Bellissima e gustosissima ricettina :)
    sei davvero bravissima Erika!!!
    un bacione!

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    1. Eri per l'immagine devi fare cosi:
      modifica il post, cancella l'immagine, andare dove dice "Modifica HTML", vai alla fine della ricetta e incolla il codice del banner :)

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    2. Fatto tesoro!!grazie grazie grazieeeeeeeeeee!!

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  2. Brava tesorina! L'avevo vista sul forum e sono venuta di corsa, si fa per dire ^_^. a commentare. Un megabacione e buon we.

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  3. Adoro il pollo con lo zafferano... ok lo ammetto lo adoro in tutti i modi!!!! :D Guarisci presto e riposati!!

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  4. mmmmmmmmmmmm amo anchio lo zafferano. grazie la proverò!

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  5. Buoniiiii! Io li faccio molto simili...e sai che ieri mattina per poco non mettevo anche io questa ricetta simile alla tua per partecipare al contest del pollo? Alla fine però ho scelto di inserire la padellata sabbiosa di pollo e patate :-)

    Un bacio!

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  6. ricco questo pollo...e saporito!buon week tesoro

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  7. Ma che bel blog che ho trovato.... Complimenti per le ricette, sono molto invitanti.
    Mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi di google friends, cosi non ti perdo più di vista.
    Se ti va, passa a trovarmi, sei la benvenuta.
    LaMagicaZucca

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  8. wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
    ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

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  9. @ mira: grazie mille per essere corsa da me!!ma ora riprendio fiato (ahahah che battutaccia!)!! grazie tesorino buon we!!

    @ iva: che carina che sei a preoocuparti per me, grazie!! anch'io adoro il pollo in tutti i modi ihihih!!

    @ vany: eh lo so che anche tu ami lo zafferano, allora devi provare questo piatto!!

    @ maris: davvero? che coincidenza!! un bacione sorellina cara!!

    @ carpe diem: garzie!!anche a te tesoro...come va al lavoro? un pò meglio?

    @ lamagicazucca: benvenuta!!ma che dolce che sei...ricambio volentieri la visita!! un bacione

    @ claudia annie: benvenuta anche a te!! davvero?^ che contest interessante...vado subito a vedere!!baci

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  10. meravigliosa adattissima al contest

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  11. Bella l'idea di usare lo zafferano!!!

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  12. ciao!
    complimenti per il blog..mi sono aggiunta ai tuoi lettori!
    se ti va passa da me

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  13. adoro lo zafferano...la devo provare!

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  14. miiiii il pollo, straccetti, zafferano...a che ora passo da te??? ti giuro che sarei capace di partire da casa a piedi!!!!! ahahah bravaaaaa ^_^

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  15. wow a me piacciono davero tanto! magari stasera me li faccio con due patatine fritte! buona domenica cara:-)

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  16. Questa ricettina è davvero invitante!!Brava Erika ^-^

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  17. @ tutte: grazie carissime!! siete tutte davvero gentili!!

    @ monia: addirittura a piedi?ahahahah!!

    @ gastropasta: benvenuta nel mio blog!!in settimana passo da te!!

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  18. adoro il pollo, cerco sempre ricette per variarne la preparazione.. lo zafferano ci da il tocco che ci voleva! brava

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  19. come sempre carissima erika non ti smentisci mai...bravissima e vinca il migliore!!!!sto scherzando baciiii

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