Impresa colossale: la mia torta di compleanno!!

Ciao a tutti!!
come ben sapete martedì ho compiuto la bellezza di 22 anni!!:-) e compleanno, si sa, chiama torta!Ma che torta fare? Da quando ho questa passione per la cucina tutti i miei parenti sono orgogliosi di dire che sono brava a cucinare, che faccio un sacco di cose buone, che ho sempre le mani in pasta!! Tutto ciò per me è gratificante ma...mi è venuta l'ansia da prestazione!! Che torta si sarebbero aspettati tutti per il mio compleanno?
Così ho chiesto aiuto alla mia amica: la Francy . E'una persona splendida: è simpatica, divertente, disponibile!! Lei di torte se ne intende e così le ho chiesto un consiglio. Abbiamo deciso, e siamo rimaste d'accordo che io facevo la base della torta (pan di spagna più farcitura) e lei mi avrebbe decorato la torta con la pasta di zucchero. Non avendo una ricetta valida per fare il pds chiedo consiglio a lei, così dopo avermi dato la ricetta faccio il pds e mi viene bassissimo ( alto 1 cm e doveva venire almeno di 5cm), lo rifaccio un'altra volta e sbaglio ancora! Non demordo e decido di rifarlo: una schifezza! Chiedo aiuto ancora una volta alla Francy e cerchiamo di capire dove sbaglio, lo rifaccio ( e mi prometto che questa è l'ultima volta) e mi viene alto 3 cm! Ok dai, può andare bene! Faccio la farcia e mi riesce benissimo (evvai, almeno quella!). La Francy mi dice di mettere il pds in freezer (chiuso per bene con un sacchettino) e alla mattina seguente dovevo tagliarlo a metà e farcirlo. Alla mattina, taglio il pds a metà ma ad un certo punto si crepa il disco superiore (aaaargh). Aspetto un pò e alla fine riesco a tagliarlo per metà però la crepa (che ormai era un vero e proprio buco) rimane sempre. "Per fortuna poi viene ricoperta con la pasta di zucchero!" mi sono detta, così mi sono un pò tranquilizzata! Bagno i due dischi di pan di spagna, distribuisco bene la crema e con molta cura metto sopra il secondo disco di pds. Francy poi mi dice che devo montare la panna e spalmarla sopra il dolce. Che ci vorrà mai? mi sono chiesta! apro il frigo e...la panna da montare non è in frigo ma in dispensa.......argh!! non si monterà mai!! io ci provo ma niente! mia mamma fa un tentativo improvvisato e sembra che sta panna si monti, la spalmo sulla torta ma non mi basta e io non ne ho altra in casa!! Ma francy mi manda un sms e mi rassicura: io ne ho in casa, usiamo la mia panna montata!! Grazie Francy!!:-) Arrivo a casa sua (con il mio solito ritardo) alle 15 e ricopriamo al torta di panna montata e lei mi decora la torta con la pasta di zucchero!!
Le avevo chiesto una decorazione semplice fatta con qualche rosa di colore lavanda (uno dei mei colori preferiti, insieme all'azzurro e all'ottanio!). Ed ecco la mia torta: meravigliosa!! Ma io vi chiedo: E' stata o non è stata una vera e propria impresa colossale?ahahah!! Vi consiglio di andare a visitare il suo blog che è meraviglioso!

Ps. Con tutti gli incidenti di percorso che ho avuto facendo la torta, poteva venirmi bene almeno la foto??certo che no!!


Ingredienti per realizzare questa torta:
Base: Pan di Spagna (io non oso mettervi la ricetta);
Bagna: liquore al cioccolato diluto con del latte;
Farcia: Simil Ferrero rocher (io ho sotituito il cioccolato bianco con il cioccolato fondente, al posto delle mandorle ho messo le nocciole e invece di mettere i wafer alla vaniglia ho messo quelli alla nocciola);
Per le decorazioni guardate il sito della Francy