giovedì 29 dicembre 2011

Ciambella rustica

Ciao ragazze!!
scusate di nuovo per la mia assenza nel mio e nei vostri blog ma sto aproffittando delle feste per stare un pò con la mia famiglia, con le mie amiche e mio moroso!
Però, almeno una ricetta prima del nuovo anno ve la voglio lasciare! Presa dal nuovo libro di Benedetta Parodi, non ho cambiato nulla eccetto il ripieno!

Ingredienti:
100gr di gorgonzola dolce,
75gr di noci sgusciate,
1 vasetto di yogurt biancio al naturale,
1 vasetto colmo di grana,
3 vasetti di farina (io Semola rimacinata di grano duro di Molino Chiavazza),
mezzo vasetto di olio di semi,
3 uova,
1 bustina di lievito,
sale,
burro e pangrattato per la teglia.

Preparazione:
in una ciotola mescolare lo yogurt,il grana, la farina ( o semola rimacinata), il lievito e lw uova. Aggiungere all'impasto anche sale e olio e amalgamare bene il tutto. Tagliare a pezzetti il gorgonzola e grossolanamente le noci e incorporare al resto del composto. Lasciar riposare il composto coperto da un canovaccio per circa 40 minuti. Imburrare lo stampo per ciambella e distribuirci un pò di pangrattato. Versare il composto (non sarà cresciuto molto) e cuocerlo in forno a 180° per 30-40 minuti.
Ed ecco il vostro antipasto servito!!

Consigli:

Potete farcire la ciambella con qualsiasi cosa!!

15 commenti:

  1. anche io ho il libro!
    troppo bello pieno di ricette sfiziose come questa!

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  2. fai benissimo a goderti gli affetti in questi giorni!!! intanto mi annoto questa ciambella nell'attesa di altre tue prelibatezze, bacii

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  3. Calcolando che è una settimana che vado avanti a pasta al burro questa ciambella mi ha aperto lo stomaco :D
    bacioni!!

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  4. che delizia!!! bravissima come sempre....fai bene a dedicare il tempo a gli affetti loro devono venire prima di tutto!! buon anno cara ;-)))

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  5. Molto buona.... goditi il periodo di riposo e la famiglia... !!

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  6. Ho deciso che da oggi ti chiamo Benedetta!!! hihihi
    Ti auguro buona fine, ma soprattutto un inizio coi fiocchi!!!
    Un mega bacio, stellina ;)

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  7. ciao cara amica.. eccomi anche da te!!!!!!!
    finalmente ho messo il tuo blog nella bacheca cosi posso passare a trovarti sempre.. grazie innanzi tutto per i bei commenti! sei speciale e dolce..
    anche io voglio il libro!!!!!!!!!!!! ce la mia suocera :-(
    mmmmmmm buono questa ciambella

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  8. @ carla: non a caso, io ho tutti i suoi libri!!eheheh baci

    @ stefania: eh si...è bello dedicarsi agli affetti!! per le ricette, credo che dal 2 mi rimetto in carreggiata sia con la dieta che con i post!!eheheh

    @ chani: perchè tesoro? stai male che mangi pasta al burro? spero proprio di no...un bacione

    @ monia: la famiglia prima di tutto, questo è fuori discussione!! grazie cara per i complimenti!!un bacio grande

    @ iva: si si me lo godo tutto!! :-)

    @ fra: ahahahahah, un'amica di mia mamma mi chiama proprio Benedetta!!...e non sai il nickname che ho impostato per il bluetooth?! quale? Benedetta Parodi!!ahahahahah

    @ vany: ma che bello trovarti qui, tesoro!! sono contenta che hai inserito il mio blog nella bacheca...!! è impossibile non essere dolci e carine con te perchè sei una persona speciale e sai quanto ti ammiro!!

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  9. Molto gustosa questa ciambella rustica ^_^
    Auguroni tesoro di uno splendido 2012.
    Bacioni tesorina

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  10. Quanto mi piace questa ciambella rustica! Infiniti auguri di Buon Anno, un abbraccio SILVIA

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  11. buonissima!! fai benissimo a goderti queste vacanze :) io benedetta parodi la seguo sempre su la 7D è bravissima! :)
    baci

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  12. Deve essere davvero morbida :-).

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  13. fai bene a rimanere con la tua famiglia! ottima ricettina:-) buon fine anno e buon 2012 ! bacioni

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  14. Tutto ciò che è rustico tranne rarissime eccezioni mi fa gola :-) buona questa ciambella!!!
    Un bacione Erika carissima, buona fine e buon inizio anno insieme a tutti quelli che ami!!!

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  15. davvero particolare!Tanti auguri per un felice 2012!

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