Oggi è il compleanno di mio papà e stasera verranno qui i parenti a cenare e...indovinate chi cucina? io, ovvio!!;-) quindi oggi vado un pò di fretta! vi lascio questa ricettina presa dall'ultimo libro di Benedetta Parodi: è un antipasto facile, veloce e buono!!
Ingredienti per circa 15 girelle:1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (io non l'ho comprata ma fatta io)
2 cucchiai abbondanti di philadelphia,
1 zucchina,
qualche fetta di prosciutto cotto o pancetta!
Preparazione:
Srotolate la pasta sfoglia, distribuiteci sopra il philadelphia (spalmatelo bene in tutta la sfoglia), aggiungete le fettine di prosciutto (o pancetta) e terminate con le fettine di zucchine tagliate sottili sottili. Chiudete la pasta sfoglia, formando un rotolino stretto e lungo e tagliate con il coltello le girelle. Posizionatele distanti un pò l'una dall'altra e spennellatele con un pò di uovo sbattuto. Mettete in forno a 180° per circa 15-20 minuti (saranno pronte quando vedete che la apsta sfoglia si è cucinata bene).
Ps. Scusate per la foto, l'ho fatta in velocità!!
Consigli:
La ricetta prevedeva l'ultilizo della pancetta, ma la stessa Benedetta Parodi ha detto che si può sostituire con il rposciutto cotto. A voi la scelta!!
Buoni e veloci per quando si ha poco tempo! Brava..
RispondiEliminaE' vero.....è un ottimo antipasto da proporre :) Bell'idea..
RispondiEliminatanti auguri al papa'!
RispondiEliminasi' mi ricordo di questa puntata e poi ho il libro!
buone le girelline!brava Erika ed un augurio al papà
RispondiElimina@ iva: infatti!! un bacione cara
RispondiElimina@ gegè: benvenuto o benvenuta! prossimamente farò un saltino nel tuo blog...grazie per essere passato/a!!
@ carla: ah, hrazie per gli auguri, sei molto carina! anch'io ricordo la puntata!! baciotti
@ carpe diem: grazie cara per gli auguri! te ne offro una...baci
Devono essere strabuone soprattutto con la pasta sfoglia fatta in casa :) anche io prediligo quella ;)
RispondiEliminami segno la ricetta e la rifarò magari durante le feste, con la pancetta perchè a mio marito il prosciutto cotto ricotto nn gli piace ;)
un bacio e auguri al papà )
Molto carine....anche io guardo sempre la parodi...è bravissima!! Eli
RispondiEliminatantissimi auguri al tuo papà!!sfiziosissime queste girelle, andranno a ruba!baci!
RispondiEliminaciao Erika , mi sorprendi sempre! Queste girelle sono favolose:-) un bacione
RispondiEliminadavvero invitantissime una la posso assaggiare ? buona giornata
RispondiElimina@ chanina: ciao tesoro che bello trovarti qui!!;-) con la sfoglia fatta in casa e' tutta un'altra cosa...prova x te e tuo marito le girelle con la pancetta...saranno piu' saporite!bacio grande
RispondiElimina@ eli: ciao cara! eh si la parodi fa sempre ricette buonisse e veloci..proprio come piace a me!
@ fede:eh si cara queste girelle vanno proprio a ruba...sono cosi buone che e' difficile non addentarne una!!eheh
@ ombretta: che cara che sei con me!! un bacione tesoro
@ giovanna: ciao!te ne offro volentieri una,anzi due!;-) baci
@ tutte: grazie x gli auguri!!
che bontà queste girelle!!! ottima idea per le feste :D
RispondiEliminaIn ritardo ma arrivo!!! Prima di tutto auguri (anche questi in ritardo) al tuo papà ;)
RispondiEliminaBuona idea il rotolino, brava!
@ angela: eh si davvero ottime, provale!!
RispondiElimina@ fra: tranquilla per il ritardo!! e grazie agli auguri al mio papà..un bacione tesoro!!
Auguri al papà anche se in ritardo!
RispondiEliminaChe buone queste girelle! Brava tesoro
bellissime,ho visto qnch'io quella puntata.devo dire che la parodi ha ultimamente delle ricette velocissime e buonissime.Brava Erika
RispondiEliminaciao Erika
RispondiEliminabellissima ricetta , da provare. Il blog è molto carino e lo seguiro'.
Gio'