lunedì 19 dicembre 2011

Biscottini natalizi aromatizzati al limone!

Ciao ragazze!!
e oggi inizia il countdown per Natale!! :-) in quest'ultima settimana cercherò di postare più spesso e di mettervi per lo più ricette natalizie. Iniziamo subito! Il mio amore per i dolci limonosi già lo sapete (o almeno chi mi segue da tempo) e quindi ecco dei semplici biscottini di pasta frolla aromatizzati al limone!!

Ingredienti:
230gr di farina 00,
125gr di burro,
1 uovo,
3 cucchiai colmi di zucchero,
la scorza di un limone,
il succo di mezzo limone,
un cucchiaino di lievito (facoltativo),
confettini colorati.

Preparazione:
Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, l'uovo e il burro tagliato a pezzettini a temperatura ambiente. Impastate il tutto con le mani (vi pasticcerete un pò le mani, ma a me piace così tanto eheheheh). Aggiungete la scorza e il succo del limone, impastate ancora. Fate riposare il composto ottenuto in frigo (coperto da una pellicola) per circa 20 minuti. Stendete il composto e con le formine natalizie (alberello, stella, stella di natale ecc...) ricavate tanti biscottini. Ricopriteli con un pò di confettini colorati e metteli in forno a 180° per circa 15-20  minuti (io vado molto ad occhio con il tempo).


Consigli:

Se ci metttete il lievito potete stendere il composto abbastanza sottile (circa 1-2-mm), se invece decidete di ometterlo NON dovete stendere il composto troppo sottile (circa 4mm). Io di solito non metto il lievito in questo tipo di biscotti, ma il risultato è comunque ottimo!

11 commenti:

  1. Carinissimi i tuoi biscotti! proprio per natale insomma!
    baci baci

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  2. che belli questi biscottini!!!!!!!!!!

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  3. ma che belli, soprattutto l'albero con le palline!! Ma sbaglio o ha anche il buco per appenderlo? Un bacione

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  4. ma che carini conservane un paio

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  5. ho appena bevuto due belle tazze di tè questi biscottini sarebbero stati ottimi..

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  6. eccomi! Come promesso sono tornata a trovarti! Ho fatto dei biscotti proprio la settimana scorsa, per far divertire il mio bambino ho dato a lui le formine degli animali!

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  7. ahaha sì la tua passione per il limone ormai è nota, ma è anche ben condivisa! :) Ottimi biscottini mi piacciono anche perchè sono allegri e colorati! :) bacioni

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  8. Mi piacciono i tuoi biscottini al limone!

    Bravissima tesorina. Bacioni

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  9. E'proprio vero....ormai si inizia il conto alla rovescia....Con questi biscottani veramente si sente il Natale....io ho fatto un dolce che vorrei postare....non ho tempo....un bacio al volo e auguri vivisimi e te e in famiglia,affinche' Gesu' bamabino porti nei vostri cuori,pace amore e serenita'!!!!!
    Auguri!!!!!!Raffaella

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  10. @ manu e silvia: benvenute nel mio blog!! eh si questi biscotti fanno subito natale!!
    ps.appena ho un'attimo passo a trovarvi!

    @ fede: sono contenta che ti piacciono!! bacione

    @ stefania: è venuto fuori proprio bene l'alberello, lo so!! cmq hai uan vista acutissima...si si c'è il buchino e infatti l'ho appeso nel mio alberello di natale!!

    @ giovanna: si si, li ho cpnservati...infatti li ho messi nell'albero di natale!!

    @ carpe diem: eh si sarebbero perfetti con il tè...anche se io non amo intingere i biscotti! ma mia mamma lo ha fatto e ha detto che è una vera bontà!

    @ claudia: grazie tesoro per essere passata di nuovo a trovarmi!! ne sono davvero felice...hai fatto bene a coinvolgere il tuo bimbo in cucina, i bambini si divertono un sacco con le formine!! e io più di loro!!eheheh

    @ iva: pensati apposta per il natale e per fare qualche regalino!!

    @ minicuoca91: sono contenta che la mia passione per il limone sia condivisa cara!! te ne offro uno allora!!! baciotti

    @ mira: grazie, sei proprio un tesoro!!

    @ graal: grazie tesoro!!anche a te e alla tua famiglia auguro un buon natale e un buon anno, ricco di gioia e tanto amore!!

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