mercoledì 7 dicembre 2011

Girelle con zucchine e prosciutto cotto

Ciao ragazzuole!!tutto bene?
Oggi è il compleanno di mio papà e stasera verranno qui i parenti a cenare e...indovinate chi cucina? io, ovvio!!;-) quindi oggi vado un pò di fretta! vi lascio questa ricettina presa dall'ultimo libro di Benedetta Parodi: è un antipasto facile, veloce e buono!!

Ingredienti per circa 15 girelle:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (io non l'ho comprata ma fatta io)
2 cucchiai abbondanti di philadelphia,
1 zucchina,
qualche fetta di prosciutto cotto o pancetta!

Preparazione:
Srotolate la pasta sfoglia, distribuiteci sopra il philadelphia (spalmatelo bene in tutta la sfoglia), aggiungete le fettine di prosciutto (o pancetta) e terminate con le fettine di zucchine tagliate sottili sottili. Chiudete la pasta sfoglia, formando un rotolino stretto e lungo e tagliate con il coltello le girelle. Posizionatele distanti un pò l'una dall'altra e spennellatele con un pò di uovo sbattuto. Mettete in forno a 180° per circa 15-20 minuti (saranno pronte quando vedete che la apsta sfoglia si è cucinata bene).

Ps. Scusate per la foto, l'ho fatta in velocità!!

Consigli:

La ricetta prevedeva l'ultilizo della pancetta, ma la stessa Benedetta Parodi ha detto che si può sostituire con il rposciutto cotto. A voi la scelta!!

17 commenti:

  1. Buoni e veloci per quando si ha poco tempo! Brava..

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  2. E' vero.....è un ottimo antipasto da proporre :) Bell'idea..

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  3. tanti auguri al papa'!
    si' mi ricordo di questa puntata e poi ho il libro!

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  4. buone le girelline!brava Erika ed un augurio al papà

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  5. @ iva: infatti!! un bacione cara

    @ gegè: benvenuto o benvenuta! prossimamente farò un saltino nel tuo blog...grazie per essere passato/a!!

    @ carla: ah, hrazie per gli auguri, sei molto carina! anch'io ricordo la puntata!! baciotti

    @ carpe diem: grazie cara per gli auguri! te ne offro una...baci

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  6. Devono essere strabuone soprattutto con la pasta sfoglia fatta in casa :) anche io prediligo quella ;)
    mi segno la ricetta e la rifarò magari durante le feste, con la pancetta perchè a mio marito il prosciutto cotto ricotto nn gli piace ;)
    un bacio e auguri al papà )

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  7. Molto carine....anche io guardo sempre la parodi...è bravissima!! Eli

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  8. tantissimi auguri al tuo papà!!sfiziosissime queste girelle, andranno a ruba!baci!

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  9. ciao Erika , mi sorprendi sempre! Queste girelle sono favolose:-) un bacione

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  10. davvero invitantissime una la posso assaggiare ? buona giornata

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  11. @ chanina: ciao tesoro che bello trovarti qui!!;-) con la sfoglia fatta in casa e' tutta un'altra cosa...prova x te e tuo marito le girelle con la pancetta...saranno piu' saporite!bacio grande

    @ eli: ciao cara! eh si la parodi fa sempre ricette buonisse e veloci..proprio come piace a me!

    @ fede:eh si cara queste girelle vanno proprio a ruba...sono cosi buone che e' difficile non addentarne una!!eheh

    @ ombretta: che cara che sei con me!! un bacione tesoro

    @ giovanna: ciao!te ne offro volentieri una,anzi due!;-) baci

    @ tutte: grazie x gli auguri!!

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  12. che bontà queste girelle!!! ottima idea per le feste :D

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  13. In ritardo ma arrivo!!! Prima di tutto auguri (anche questi in ritardo) al tuo papà ;)
    Buona idea il rotolino, brava!

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  14. @ angela: eh si davvero ottime, provale!!

    @ fra: tranquilla per il ritardo!! e grazie agli auguri al mio papà..un bacione tesoro!!

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  15. Auguri al papà anche se in ritardo!

    Che buone queste girelle! Brava tesoro

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  16. bellissime,ho visto qnch'io quella puntata.devo dire che la parodi ha ultimamente delle ricette velocissime e buonissime.Brava Erika

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  17. ciao Erika
    bellissima ricetta , da provare. Il blog è molto carino e lo seguiro'.
    Gio'

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