Torta con nutella e panna

Ciao a tutti!!:-)
come state? io bene anche se sono un pò stanca: ieri è stato il 25esimo anniversario di matrimonio dei miei genitori e abbiamo deciso di festeggiarlo a casa con i parenti. La mia famiglia non è grandissima e quindi in tutto eravamo in 11. Abbiamo optato per un buffet, un ricco buffet (aperitivo con 2 stuzzichini, 3 antipasti, 3 primi, 3 secondi, spiedini di frutta e dolce!) fatto ovviamente io e mia mamma!! Ieri abiamo passato tutto il giorno a cucinare e a lavare i piatti, e abbiamo cucinato anche il pomeriggio di lunedì! Che fatica, ma che soddisfazione!!:-)
Vi lascio una fotina del buffet e poi...vi do la ricetta del dolce, copiato spudoratamente (senza alcuna modifica!) dalla bravissima Benedetta Parodi. Lei dice che è un dolce adattissimo per il compleanno dei bambini perchè è golosissimo....e mia mamma da buona golosa ha scelto proprio questo dolce, e io gliel'ho preparato!! Aprezzato da tutti, dalla mia nonna paterna (super classica, peggio di mio papà), a mio moroso (che incredibilmente ha detto che era buona), dai miei zii, dalla mia famiglia e dal mio piccolo cuginetto di 16 mesi! L' unica che non ha aprezzato la torta a pieno sono stata io perchè non amo i dolci troppo cioccolatosi, anche se una fettina me la sono mangiata volentieri!!ihihih


Ingredienti per una tortiera da 22cm di diametro:
160gr di farina 00,
150gr di zucchero,
3 uova,
200ml di latte,
3 cucchiai di nutella,
1 bustina di lievito per dolci,
un pizzico di sale,
zucchero a velo qb.
 Farcitura: 300ml di panna montata (io 200ml), nutella qb.


Preparazione:
In una ciotola mattere le uova con lo zucchero e montare con delle fruste elettriche, unire poi il latte,la farina (quest'ultima setacciata) e il lievito. Mescolare bene e aggiungere un pizzico di sale e 3 cucchiai di nutella. Mescolare bene e versare l'impasto ottenuto in una tortiera da 22 cm di diametro foderata di carta forno. Infornare a 180° per 30 minuti. Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare. Tagliare il dolce a metà e mettere nel primo disco ottenuto la panna montata e nell'altro disco la nutella. Unire i due dischi e spolverizzare di zucchero a velo.

buffet visto dall'alto

Consigli:

Io l'ho trovata un pò troppo dolce, quindi consiglio di diminuire la dose di zucchero a 125gr.

Ultima cosa, ma non amno importante: sono arrivata  ai miei primi 100 followers...VI RINGRAZIO CON TUTTO IL CUORE!!