Giovedì sera, mio moroso non è venuto a trovarmi perchè aveva un impegno. Che fare? stare davanti alla tv non mi andava e così mi sono messa in testa di fare i biscotti e sono andata a vedere nei vostri blog in cerca di qualche ricetta. Volevo dei biscotti non banali, ma neanche troppo particolari, che colpissero visivamente ma che non fossero troppo ricchi (con troppi ingredienti, intendo dire!). Certo che sono esigente eh? Ma dopo un pò ho trovato i biscotti che facevano al caso mio! e li ho trovati nel blog della splendida e dolcissima Ombretta, la mia cara amica trevigiana!! ("Tesoro, ti sei dimenticata di scrivere la dose dello zucchero!") . Questi biscotti sono deliziosi, e fanno una gran bella figura!! il giorno dopo me ne sono mangiati un paio a colazione ed è stato un bellissimo risveglio!!!:-)
Ingredienti:
180gr di farina 00,
75gr di zucchero,
1 uovo,
110gr di burro (io 100gr),
60gr di nocciole,
100gr di cioccolato al latte,
1 cucchiaino colmo di lievito.
Preparazione:
In una ciotola mettere il burro ammorbidito con lo zucchero e l'uovo e mescolare bene in modo da ottenenere una crema omogenea.
In un'altra ciotola, mettere la farina con il lievito e aggiungere 30gr di nocciole tritate molto finemente.
Versare la farina nella ciotola della "crema di burro" e mescolare bene.
Formare un panetto, avvolgerlo con la pellicola trasparente e metterlo in frigo per un'oretta (va bene anche mezz'ora).
Nel frattempo tritare grossolanamente il rimanente 30gr di nocciole e disporle in un piatto.
Riprendere il panetto e staccare un pezzettino ogni volta, formare una pallina (grande come una noce) e fatela rotolare nelle nocciole triatate.
Disporre le palline in una teglia foderata di carta forno e praticate al centro di ogni pallina un bel foro profondo ( attenzione a non bucare il fondo della pallina!).
Cuocere in forno a 180° per 15 minuti, sfornare e lasciar raffreddare i biscottini.
Intanto,sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte e riempire il foro dei biscotti con il cioccolato fuso.
Ringrazio moltissimo Mira, Edvige, Taty e Ninì per il premio ricevuto!! Grazie ragazze!!
I 7 dolci che mi hanno cambiato la vita sono:
- La mia torta di compleanno
- Torta speciale di mele
- Ciambella light con ricotta e cioccolato
- Muffin very chic
- Pastine per il compleanno di mio moroso
- Mini muffin con ricotta e mele
- Muffin al caffè
Lascio a chiunque passi di qui il premio!!perchè tutte ve lo meritate!!
Questa ricetta me la scopiazzo :) io sono sempre alla ricerca di qualche biscotto non banale :)
RispondiEliminate ne è rimasto qualcuno?? :D
baci e buon we
Ciao, passavo di qua e ho visto questi biscotti deliziosi. Mi sono iscritta, se ti va passa da me, a presto.
RispondiEliminaEsigente? ma no io sono pure peggo fidati! ahah, quando i fidanzati non vengono dobbiamo sempre trovare un modo per passare il tempo e chissà come mai finiamo sempre ai fornelli a sfornare ricette meravigliose come quella tua! mandamene un pò!! mando al diavolo la dieta pur di mangiarli giuro! un buon fine settimana!!
RispondiEliminaBellissimi questi biscotti! Bravissima tesoro. ^_^
RispondiEliminaPremio meritato, lo sai vero???
Bacioni e buon we.
@ chani: purtroppo non ne è rimasto nessuno....pensa che me li mangiavano mentre facevo la foto...eheheh!!baci baci tesorino
RispondiElimina@ nannina: benvenuta!!passerò da te prossimamente...buona serata
@ rumi: anche tu esigente? e anche tu sforni quando non hai a casa il moroso? meno male, non sono solo io l'unica "matta"...eheheh baci baci buon we
@ mira: cara il mio tesoro!!grazie..un bacione speciale per te
carissima erika...che buoni questi biscotti........come dice chani non sono i soliti biscotti brava come sempre.
RispondiEliminaciao Erika!! che golosi,nocciolosi,sfiziosi.. mi piacciono tantissimo!! brava cara
RispondiEliminabiscotti fantastici e premio meritatissimo
RispondiElimina@ gabryanto: grazie mille cara gabry!!:-)
RispondiElimina@ luisa: grazie cara luisa!! mi fa davvero piacere leggere un tuo commento nel mio blog :-)
@ giovanna: ma grazie cara, sei troppo gentile!
uesti biscotti sono deliziosi, io non so resistere al sapore delle nocciole!!!!
RispondiEliminaBuoni, quel ciuffetto di cioccolato mi fa venire la bavetta alla bocca!!! :D
RispondiEliminaCiao tesorina bella ^_^
RispondiEliminaBuona settimana ^_^
@ Morena: benvenuta cara morena!! eheheh immagino, da buona piemontese non potevi non amare un biscotto pienio di nocciole!!
RispondiElimina@ iva: eh si, l'ha fatta venire anche a me!!un bacio
@ mira: ciao amore mio!! buona settimana anche a te!!
tesoro questi biscotti sono gustosissimi!
RispondiEliminagrazie alice cara!!
RispondiEliminaA dire il vero anche io starei volentieri nella tua cucina!!! Buoni. Brava Ombretta e brava te!!!
RispondiEliminaStella ma grazie sei troppo gentile! E sei stata bravissima:-) ti devo anche chiedere una cosa : ho visto che sei di Padova e io e Luisa e Paola di pannifricius delucius ci troviamo per conoscerci meglio mangiando una pizza questo sabato con rispettivi mariti o morosi :-) se sei libera verresti ? Ti lascio la mail devakiller@gmail.com un bacione
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